Fisch ist sehr reich an Vitaminen, gut für die Gesundheit und muss einfach in der Ernährung eines jeden Menschen enthalten sein. Es ist so einfach wie es zu kochen, zumal es so viele Möglichkeiten gibt. Damit der Fisch jedoch einen besonderen Geschmack erhält, sollten Sie unbedingt Zitrone oder deren Saft verwenden. Aber alles sollte in Maßen sein, sonst wird der Geschmack des Fisches durch Zitrusfrüchte leicht bitter.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - rosa Lachs 800 g
- - Zitrone 2 Stk.
- - Zwiebel 1 Kopf
- - Pflanzenöl 2 TL
- - eine Mischung aus Paprika
- - Salz nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Schneiden Sie rosa Lachs in Portionen, Zwiebel in halbe Ringe, eine Zitrone in kleine Scheiben. Drücken Sie den Saft aus der zweiten Zitrone.
2
Den Fisch in ein Glas oder eine emaillierte Schüssel geben, Zitronensaft, Salz, Pfeffer einschenken und 15-20 Minuten marinieren lassen.
3
Legen Sie den Fisch in die Auflaufform, die Zwiebel darauf und dann die Zitronenscheiben. Alle Zutaten 30 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad im Ofen backen.
4
Als Beilage sind Reis oder Kartoffeln ideal für Fisch. Vergessen Sie nicht, das Gericht mit einem Zweig Petersilie oder Dill zu dekorieren.
beachten Sie
Zum Kochen dieses Gerichts ist jeder rote Fisch geeignet.
Nützliche Ratschläge
Portionsstücke können in Folie gebacken werden. Dann wird der Fisch sehr saftig.