Ungewöhnliche Brötchen werden jeden ansprechen. Die ungewöhnliche Kombination von Hühnchen mit Krabben und Pilzen verleiht der Füllung eine Raffinesse und Zartheit.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Krabben (2 Stk.);
- - Champignons (200 g);
- - Hühnerfilet (400 g);
- - Eier (2 Stück);
- - Maismehl (100 g);
- - schwarzer Pfeffer (1/3 Teelöffel);
- - Weizenmehl (300 g);
- - Trockenhefe (1 Teelöffel);
- - Zucker (1 EL);
- - Pflanzenöl (50 g).
Bedienungsanleitung
1
Den Teig kneten: Weizenmehl, Hefe, Zucker und Salz glatt rühren. Mit etwas Wasser den Teig kneten. Pflanzenöl hinzufügen und gründlich zerdrücken.
2
Den Teig in eine tiefe Pfanne geben und mit einem Handtuch abdecken. Den Teig zweimal gehen lassen.
3
Während der Teig aufgeht, bereiten wir die Füllung für das Brötchen vor: Hähnchenfilet, Krabbenfleisch und Pilze fein hacken. Wir passieren alles durch einen großen Fleischwolf.
4
Fügen Sie der Füllung Maismehl, schwarzen Pfeffer, Salz und geschlagene Eier hinzu. Gut mischen.
5
Den Teig in dünne Schichten ausrollen (wie bei Pizza). Teilen Sie die Schicht in vier Teile und legen Sie die Füllung auf jedes Stück.
6
Wir verwandeln den Teig in Brötchen und backen im Ofen, bis er gekocht ist.
beachten Sie
Brötchen werden auf dem Tisch in Form von ordentlich gehackten, mit Gemüse dekorierten Ringen serviert.