Ein einfacher Salat für Pilaw hilft Ihnen, den Geschmack des Hauptgerichts voll zu genießen. Salate werden aus einer Vielzahl von Gemüsen zubereitet, oft werden Obstsalate auch Pilaw serviert. Alle diese „leichten Gerichte“ tragen nicht nur dazu bei, den reichen Geschmack von Pilaw zu stärken, sondern tragen auch zur Verdauung bei, was wichtig ist, da Pilaw schweres und zufriedenstellendes Essen ist.
Wählen Sie Ihr Rezept
Es ist sehr einfach, einen leichten Salat zuzubereiten. Hauptsache, es ist keine "Mahlzeit" an sich und es hilft bei der Aufnahme eines heißen Gerichts, in unserem Fall Pilaw. Gemessen an der Tatsache, dass Pilaw ein ziemlich fettiges, kalorienreiches Gericht ist, ist es besser, ein leichteres Produkt zu verwenden. Ideal für diesen Fall sind Gemüse und Obst. Sie haben die einzigartige Fähigkeit, den Fettgehalt des Gerichts zu mildern und dazu beizutragen, dass es vom Körper besser aufgenommen wird. Um herauszufinden, welcher Salat am besten für Pilaw geeignet ist, müssen Sie sich zunächst von Ihrem eigenen Geschmack leiten lassen. Ihnen werden Rezepte für Gemüse- und Obstsalate präsentiert.
Gemüsesalate für Pilaw
Es gibt nichts Einfacheres als Gemüsesalat zuzubereiten, besonders wenn es um frische Gemüsesalate geht. Niemand wird hausgemachte Gurken, saftige Tomaten, knusprigen Kohl oder Radieschen ablehnen.
Tomatensalat
Dieser Salat hat zwei große Vorteile - er ist unglaublich lecker und kocht sehr schnell! Dies ist einer der wenigen Salate, die üblicherweise nicht vor dem direkten Servieren, sondern im Voraus gekocht werden, damit das Gemüse den Saft loslässt. Zur Zubereitung werden folgende Produkte benötigt (für 5 Portionen):
- Tomaten (reif, mittel) - 5 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- scharfer roter Pfeffer - 1 Schote;
- Basilikum - 0, 5 Bund;
- Pfeffer (schwarzer Grund) - nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack.
1. Zum Arbeiten benötigen Sie ein sehr scharfes Messer. Andernfalls wird die Kochtechnologie nicht befolgt. Beim Kochen müssen Sie berücksichtigen, dass die Hauptbestandteile dieses Salats Tomaten sind. Dieses Gemüse sollte reif, saftig, fest, aber nicht weich sein. Zu Beginn müssen sie in ziemlich große, gleichmäßige und halbkreisförmige Platten geschnitten werden.
2. Zwiebeln werden am besten länglich, aber nicht rund genommen. Es muss gereinigt und dann in dünne Halbringe geschnitten werden, die mit den Händen „gestoßen“ werden, um Saft zu geben. Wenn das Aroma der Zwiebel nicht stört, können Sie einfach die halben Ringe mit Salz bestreuen und fünf Minuten einwirken lassen. Dann kombinieren Sie diese beiden Gemüse.
3. Basilikum wird auch zum Mahlen empfohlen. In diesem Fall ist das Messer nicht nützlich. Die Grüns werden einfach von Händen zerrissen.
4. Der Salat verwendet scharfen roten Pfeffer. Dieses Gemüse muss von Samen gereinigt werden, es ist notwendig, sehr fein und so dünn wie möglich zu schneiden. Andernfalls ist es unmöglich, das fertige Gericht zu essen, der Salat ist scharf. In einigen Fällen reicht ein Drittel des Gemüses aus. Zum Salat hinzufügen. (Wer keinen "gesprenkelten" Salat mag, kann keinen Pfeffer hinzufügen oder einfach mehrmals ein ganzes Pfefferkorn in den Salat tauchen).
5. Wenn die Produkte zubereitet sind, sollten sie in einen tiefen Behälter gefaltet werden. Salz, Pfeffer, alles mischen, den Salat mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Es ist erwähnenswert, dass der Salat kein Dressing erfordert.
Rettichsalat
Leckerer und unkomplizierter Salat. Eine tolle App zum Hauptgericht! Rettich ist das früheste Gemüse und es ist unmöglich, daran vorbei zu kommen. Radieschen wird sowohl als Ganzes als auch in Form von Salaten als Pilaw serviert. Und um einen so ungewöhnlich leckeren Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte (für 4 Portionen):
- Rettich - 1 Bund;
- Gurken - 2-3 Stück;
- grüner Salat - 2 Trauben;
- Frühlingszwiebel - 1 Bund;
- beliebiges Grün (Petersilie oder Dill) - 1 Bund;
- Pflanzenöl - nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack.
1. Bereiten Sie nun den Salat vor. Den Rettich waschen und in dicken Scheiben mit roter Haut hacken.
2. Bei Gurken die Enden abschneiden und in halbe Ringe schneiden.
3. Grüne (Petersilie oder Dill), Frühlingszwiebeln fein hacken.
5. Den grünen Salat gründlich waschen. Sie können fein hacken oder in Stücke reißen.
6. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Salz nach Geschmack. Den Salat mit Pflanzenöl würzen. Alles gründlich mischen.
Frühlingsgemüsesalat mit Rettich ist fertig. Die Gastgeberin musste nur Pilaw kochen.
Schwarzer Rettichsalat
Eine einfache Kombination von Salatprodukten macht es für jede Familie erschwinglich und eine gute Ergänzung zu Pilaw. Schwarzer Rettich ist ein sehr wertvolles Gemüse in der Ernährung. Um den Salat attraktiver zu machen, müssen Sie Rotkohl hineinlegen. Versuchen Sie es selbst zu kochen, Sie benötigen die folgenden Zutaten (für 4 Portionen):
- schwarzer Rettich - 1 Stück;
- grüner Apfel - 1 Stück;
- Kohl Kohl - 250 Gramm;
- Pekinger Kohl - 250 Gramm;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel.
1. Wie kocht man "Black Radish Salad"? Sehr einfach! Zuerst müssen Sie die notwendigen Produkte für den Salat vorbereiten. Gemüse gründlich waschen und trocknen. Den schwarzen Rettich schälen. Reiben Sie es auf einer groben Reibe.
2. Peking und Rotkohl fein hacken.
3. Schälen Sie den Apfel und reiben Sie ihn auf einer groben Reibe.
4. In ein tiefes Gefäß alles gehackte Gemüse und einen Apfel geben. Salz, Pfeffer und Pflanzenöl hinzufügen. Gründlich mischen - und der Salat ist fertig! Sie können frisches, fein gehacktes Grün hinzufügen.
Dieser Salat besteht aus Schwarzrettich, zwei Kohlsorten (Rotkohl und Peking) und Apfel. Aufgrund eines so interessanten Tandems an Zutaten schmeckt der Salat eher ungewöhnlich.
Obstsalate für Pilaw
Äpfel und Orangen, Kiwi und Granatäpfel, Zitronen und Pfirsiche lassen Pilaw nicht ohne die perfekte Ergänzung auf dem Tisch bleiben. Früchte in Salaten verleihen dem Hauptgericht nicht nur Saftigkeit, sondern nähren den Körper auch mit zusätzlichen nützlichen und notwendigen Substanzen.
Apfelsalat
Leichter und leckerer Salat aus verfügbaren Früchten - Äpfeln. Lassen Sie sich von der Kombination aus Äpfeln und Joghurt nicht erschrecken, sie ist sehr saftig und frisch! Für diesen Apfelsalat werden folgende Zutaten benötigt (für 5 Portionen):
- große Äpfel - 5 Stück;
- Walnusskerne - 80 Gramm;
- fettarmer Joghurt - 2 Gläser;
- frische Kräuter nach Geschmack.
1. Um einen Salat zuzubereiten, müssen mehrere große Äpfel gewaschen, geschält und gerieben werden. Setzen Sie den Boden der Salatschüssel auf.
2. Braten Sie die Walnüsse vor (damit sie schmackhafter werden), hacken Sie sie fein und streuen Sie sie über die Äpfel.
3. Den Joghurt mit einem Schneebesen oder in einem Mixer schlagen und über den Salat gießen. Mit Gemüse bestreuen.
Das Hauptmerkmal des Apfelsalats ist die Dekoration mit Kräutern, die in jeder Menge hervorragend zu Fleischgerichten passt.