Salat, der in der Zubereitung absolut nicht mühsam ist, sich aber gleichzeitig durch eine sehr effektive Portion auszeichnet. "Medeo" ähnelt in seiner Zusammensetzung und Gestaltung einem bekannten Salat "Chafan" und kann dank einer interessanten Portion sicher auf dem festlichen Tisch serviert werden. Zum Servieren ist es zweckmäßig, eine große flache Schale oder eine runde Schale zu verwenden.
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Du wirst brauchen
- - 350-400 g Huhn
- - 200 g Pommes
- - 1/2 kleine Gabel Pekinger Kohl
- - 1 große saftige Karotte
- - 1 große rohe Rübe
- - 1 Zwiebel
- - Mayonnaise
- - Essigessenz
- - Salz
Bedienungsanleitung
1
Zwiebel schälen und in halbe Ringe fein hacken. In einen tiefen Teller legen, warmes kochendes Wasser einfüllen und etwas Essig einrühren. Lassen Sie die Zwiebeln eine Weile in der resultierenden Lösung marinieren.
2
Das Huhn unter fließendem Wasser abspülen, in einen Topf mit Wasser geben, zum Kochen bringen und den Schaum mit einem geschlitzten Löffel entfernen. Das Fleisch salzen und kochen, bis es gar ist. Dann abkühlen und schneiden. Wenn gewünscht, können Sie das rohe Filet in Streifen schneiden und mit Gewürzen in Pflanzenöl braten, aber dann wird das Gericht kalorienreicher.
3
Kochen Sie hausgemachte Pommes Frites, indem Sie Kartoffeln mit langen Stangen hacken und in einer großen Menge Öl braten. Sie können auch fertige Pommes verwenden, die Sie im Geschäft gekauft haben.
4
Spülen Sie Pekinger Kohl unter fließendem Wasser. Mit einem langen Strohhalm hacken. Anstelle von Chinakohl können Sie auch einen knusprigen Eisbergsalat nehmen.
5
Die Rüben schälen und mit dünnen langen Stäbchen auf einer Reibe reiben, um koreanische Karotten herzustellen. Das traditionelle Rezept verwendet rohe Rüben, aber Sie können gekocht nehmen.
6
Die rohen Karotten schälen und die koreanischen Karotten mit langen und dünnen Riegeln reiben.
7
Nehmen Sie zwei große flache runde Schalen oder eine sehr große oder eine Scherenschale. Stellen Sie eine kleine Schüssel Mayonnaise in die Mitte (Sie können Mayonnaise auch direkt auf einen Teller legen) und verteilen Sie alle zubereiteten Lebensmittel auf kleinen Folien. Sofort servieren.
Nützliche Ratschläge
Bevor Sie den Salat in Portionen anrichten, mischen Sie alle Zutaten auf einer Platte und fügen Sie Mayonnaise hinzu.