Ein origineller Salat aus Gemüse, Schinken und Käse ist eine wunderbare Dekoration für Ihr Festmahl, die Ihre Gäste mit einem pikanten Geschmack und einer einfachen Ausführung in ihren Bann zieht und sich auch perfekt für einen herzhaften Brunch eignet.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- -2 große rosa Tomaten
- -1 Dose in Scheiben geschnittene eingelegte Champignons
- -300 g Schinken Schinken
- -250 g halbharter Käse
- -80 g gekochter Reis
- -Grüner Koriander und Dill
- 10 schwarze Oliven
- - Sojasauce, Zitronensaft, Knoblauch, Pfeffer, Salz
Bedienungsanleitung
1
Kochen Sie in kochendem Salzwasser ein halbes Glas langkörnigen Reis und bringen Sie ihn in den Zustand von al-dento. Den Schinken und den halbharten Käse in dünne Streifen schneiden, die rosa Tomaten waschen und abziehen. Schälen Sie dazu die Haut quer und gießen Sie sie über kochendes Wasser. Lassen Sie das kochende Wasser nach einigen Minuten ab und tauchen Sie die Tomaten in Eiswasser.
2
Die Tomaten halbieren, die Samen und die überschüssige Flüssigkeit schälen und in dünne Scheiben schneiden. Oliven in 2 Teile schneiden, Koriander hacken und dillieren.
3
In einer tiefen Schüssel gehackten Schinken, Käse, Tomaten, gekochten Reis, eingelegte Pilze, Oliven und Kräuter mischen. Ein wenig salzen und mit einer Sauce aus Zitronensaft und Sojasauce würzen.
Nützliche Ratschläge
Fügen Sie beim Mischen der Zutaten zuletzt gehackte Tomaten hinzu, damit kein überschüssiger Saft entsteht.