Caesar Salat wird von vielen Feinschmeckern geliebt. Zur Abwechslung lohnt es sich jedoch, einen etwas ähnlichen Salat zu probieren, der jedoch seine eigenen Besonderheiten aufweist. Für die Zubereitung benötigen Sie verschiedene Zutaten. Und dank eines speziellen Dressings für Cracker wird das Gericht unglaublich duftend.
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Du wirst brauchen
- - Brot 100 g
- - Speck 200 g
- - Parmesan 100 g
- - Kirschtomaten 15-20 Stk.
- - Knoblauch 2 Nelken
- - Pflanzenöl 50 ml
- - Saft einer halben Zitrone
- - getrocknete Kräuter 1 EL. ein Löffel
- - Salatblätter
- - Salz und Pfeffer
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie zunächst ein aromatisches Dressing für Cracker vor. Dazu müssen Sie in einer Schüssel den Saft einer halben Zitrone und Pflanzenöl mischen. Fügen Sie Knoblauch, durch die Presse, getrocknete Kräuter sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
2
Den Laib in kleine Würfel schneiden (1x1 cm reicht aus), in eine kleine Auflaufform geben, mit dem vorbereiteten Dressing gießen, mischen und auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen geben. Cracker goldbraun backen. Dies dauert ca. 20-25 Minuten.
3
Den Speck in kleine Streifen schneiden und in einer Pfanne braten. Öl sollte nicht hinzugefügt werden, da Während des Kochens setzt Speck eine große Menge Fett frei.
4
Parmesan kann gerieben oder mit einem Messer in dünne und kleine Teller geschnitten werden.
5
Die Kirsche waschen und in 4 Teile schneiden. Wenn die Tomaten klein sind, reicht es aus, sie in zwei Teile zu schneiden.
6
Salatblätter mit Servietten oder Handtüchern abspülen und trocknen. Große Grüns zum Pflücken.
7
Fügen Sie alle anderen Zutaten zu den Blättern hinzu, einschließlich bereits gebackener Cracker. Alles mischen, bei Bedarf Salz hinzufügen und servieren. Sie können den Salat überhaupt nicht füllen oder ein wenig Pflanzenöl hinzufügen und mit Zitronensaft bestreuen.