Das richtige französische Mittagessen beginnt immer mit Vorspeisen. Dann servieren sie Suppe, ein zweites Gericht und schließlich einen Salat. Salate bestehen immer aus prägnanten Produkten, die sicherlich miteinander harmonieren. Einer davon ist Käse aus dem Elsass.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - grüne Bohnen - 600-700 g;
- - Hartkäse - 100 g;
- - Basilikum - 3 Zweige;
- - Paprika - 0, 5 EL;
- - Olivenöl - 2-3 EL;
- - Estragon - nach Geschmack;
- - Salz - nach Geschmack;
- - Essig - 1 Esslöffel
Bedienungsanleitung
1
Gießen Sie Wasser in die Pfanne und lassen Sie es kochen. Legen Sie die Bohnen vorsichtig hinein und kochen Sie sie zart. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
2
Die Blätter von den Zweigen von Basilikum und Estragon in kleine Stücke reißen.
3
Den Käse in dünne Streifen schneiden, zu den Bohnen geben, mischen.
4
Bereiten Sie einen Verband vor. Mischen Sie Olivenöl mit Essig, Paprika, Salz.
5
Gießen Sie den Salat mit dem vorbereiteten Dressing und bestreuen Sie ihn mit würzigen Kräutern. Den Salat auf ein schönes Gericht legen und servieren. Ein solcher Salat kann den Geschmack von gutem Wein trüben.