Für das festliche Jubiläumsmenü sollten Sie die originellsten köstlichen Salate wählen, die die Gäste angenehm überraschen. Wenn Sie vertraute Gerichte servieren möchten, müssen Sie ein ungewöhnliches Design für diese Gerichte in Betracht ziehen.
Wählen Sie Ihr Rezept
"Royal" Salat mit hausgemachten Crackern
Zutaten
- vorgekochte Hühnereier - 4-5 Stück (je nach Größe);
- Krabbenstäbchen (nicht gefroren) - 270-300 g;
- Käse - 1, 5 EL. (bereits geschreddert);
- Laib - ½ Stk.;
- Knoblauch - 3-4 Nelken;
- Mayonnaise-Sauce, Öl, Salz - nach Geschmack.
Kochen:
Entfernen Sie den Film von den Krabbenstäbchen und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Verwenden Sie für eine solche Vorspeise kein gefrorenes Produkt, da es trocken ist. Die vorgekochten Eier zu einem festen Eigelb abkühlen lassen. Schälen Sie sie und hacken Sie sie in ordentliche, gleichmäßige Würfel. Zu diesem Zweck ist es zweckmäßig, einen Eierschneider zu verwenden.
Den Knoblauch auf geeignete Weise hacken. Das Beste von allem - durch eine Knoblauchpresse gehen. Mischen Sie einen Teil davon mit bereits geriebenem Käse und einer kleinen Menge gesalzener Mayonnaise-Sauce.
Schneiden Sie das lange Brot in mittlere Würfel. Gießen Sie sie in eine große Schüssel. Das Brot mit Butter bestreuen, mit dem restlichen Knoblauch und Salz bestreuen. Mischen Sie die Würfel vorsichtig mit den hinzugefügten Zutaten, um sie nicht zu zerbrechen.
Legen Sie die Vorspeise auf einen schönen Teller mit einem Servierring in Schichten. Sie können sie beliebig anordnen. Zum Beispiel: Krabbenstangen - Käse- und Knoblauchmasse - Eier - gesalzene Mayonnaise-Sauce - Cracker. Für den letzten Snack müssen Brotscheiben ausgegossen werden, damit sie nicht zu einem unappetitlichen Brei werden. Nachdem Sie den Servierring entfernt haben, können Sie die Leckereien nach Ihren Wünschen dekorieren.
Ameisenhaufen mit Pommes
Zutaten
- Hühnerfilet - 280-300 g;
- reife saftige Tomate - 1 Stk.;
- frische Gurke - 1-2 (je nach Größe);
- Parmesan - 40 g;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Mayonnaise - ein halbes Glas;
- Kartoffelknollen - 2 mittel;
- Öl - zum Braten;
- Frühlingszwiebeln - ein paar Federn;
- Salz nach Geschmack.
Kochen:
Lassen Sie zuerst das Vogelfilet in Salzwasser kochen. Um Hühnchen geschmackvoller zu machen, können Sie Ihrem Geschmack nach Ihrem Geschmack verschiedene Gewürze und Gewürze hinzufügen. Lassen Sie das Fleisch direkt in der Brühe abkühlen. In diesem Fall stellt sich heraus, dass es besonders saftig ist. Gekühltes Produkt willkürlich schneiden. Die Stücke sollten glatt, ordentlich, aber nicht zu klein sein. Gießen Sie sie sofort in einen zum Mischen geeigneten Behälter.
Tomate mit in Würfel gehackter Schale. Mahlen Sie frische Gurken mit einer speziellen „koreanischen“ Reibe. Gießen Sie beide vorbereiteten Gemüse in eine Schüssel mit Huhn. Fügen Sie mittlere Parmesan-Chips hinzu. Wenn dieses Milchprodukt nicht erhältlich ist, lohnt es sich, es durch einen hochwertigen Hart- / Halbhartkäse zu ersetzen.
Fügen Sie die Mayonnaise separat hinzu und mischen Sie sie mit zerdrücktem Knoblauch. Füllen Sie alle kombinierten Komponenten mit der resultierenden aromatischen Sauce. Während ein fast fertiger Snack auf der Seite besteht, können Sie Kartoffelstrohhalme machen. Sie wird ein spezieller "Chip" -Salat.
Die Kartoffeln müssen zuerst geschält, gründlich von überschüssiger Stärke gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet werden. Mahlen Sie es mit einer "koreanischen" Reibe. Wiederholen Sie das Waschen und Trocknen bereits mit den resultierenden Kartoffelstrohhalmen. Das Trocknen ist besonders praktisch auf einem sauberen Baumwolltuch oder einer Gaze.
Eine große Menge raffinierten Öls in einer tiefen gusseisernen Pfanne erhitzen. Wenn es anfängt leicht zu zischen, braten Sie die Kartoffelchips in Fett. Das Gemüse sollte rosig und knusprig sein. In keinem Fall können Sie den ganzen Strohhalm auf einmal in das Öl gießen, sonst können Sie es nicht knusprig machen - das Produkt klebt einfach zu einem großen Klumpen zusammen. Fertige Bratkartoffeln sollten auf Papierservietten ausgelegt werden, um überschüssiges Öl zu entfernen.
In eine tiefe gewölbte Schüssel, die mit Frischhaltefolie bedeckt ist, den fertigen und leicht aufgegossenen gewürzten Salat geben. Stampfe es gut mit sauberen Handflächen. Drehen Sie die Vorspeise auf einen großen flachen Teller. Korrigieren Sie die Fehler.
Füllen Sie die entstandene köstliche Kuppel von allen Seiten mit Kartoffelstrohhalmen. Wenn gewünscht, dekorieren Sie es mit Frühlingszwiebelringen oder anderen Kräutern, frischem / eingelegtem Gemüse und servieren Sie die Gäste zum Geburtstag oder Neujahr am festlichen Tisch.
Leckere Vorspeise mit Ananas und Hühnchen
Zutaten
- Hühnerfilet - 270-300 g;
- Käse - 170-200 g;
- Ananas in Sirup (in Dosen) - 1 volles Glas Würfel;
- fertige Ladencracker - 1 Päckchen;
- Öl, Salz, Mayonnaise - nach Geschmack.
Kochen:
Es ist bequemer, einen Vogel zum Braten in leicht gefrorener Form zu braten. Dann sind die Stücke glatt und ordentlich. Gießen Sie die resultierenden Scheiben in eine Pfanne mit gut erhitzter Butter. Kochen Sie sie, bis die Stücke innen ihre Farbe ändern und außen nicht mehr mit einer klaren goldenen Kruste bedeckt sind.
Entfernen Sie die Ananaswürfel aus dem Sirupglas. Am bequemsten ist es, bereits geschnittene Früchte zu nehmen. Legen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie den überschüssigen Sirup abtropfen (letzterer kann übrigens zur Zubereitung verschiedener Desserts verwendet werden). Wenn Sie nicht möchten, dass der Salat süß ist, sollten Sie auch die Ananasscheiben aus zuckerhaltiger Flüssigkeit abspülen.
Kombinieren Sie die Ananasstücke mit Huhn. Fügen Sie geriebenen Käse hinzu. Gießen Sie Cracker in den Laden. Die beste Option ist mit Sauerrahm und Käsegeschmack. Die Variante mit Crackern ist eine der Sorten eines solchen Salats. Wenn Sie es nicht mit Brot kochen möchten, können Croutons durch grob gehackte Walnüsse ersetzt werden. Dadurch ändert sich der Geschmack des Snacks, aber es wird nicht schlechter.
In jedem Fall ist das Auftanken eines köstlichen Genusses eine salzige, leichte Mayonnaise wert. Falls gewünscht, kann ein wenig granulierter Knoblauch hinzugefügt werden.
Regenbogensalat
Zutaten
- süßer Paprika - die Hälfte jeder Farbe (gelb, rot, orange)
- frische Gurke - 1-2 Stk.;
- Jagdwürste - 250-300 g;
- Zuckermais (Konserven) - ein volles Glas;
- rote Zwiebel - ein kleiner Kopf;
- gekochte Eier - 3-4 Stk.;
- Mayonnaise - ein halbes Glas;
- Französischer Senf - 2 mal. Löffel;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Kochen:
In diesem Rezept sollten Jagdwürste nicht durch gewöhnliche Würste ersetzt werden. Bei ihnen erweist sich der Geschmack des Salats als hell und originell. Würste müssen von der oberen Folie entfernt und in Würfel geschnitten werden.
Alle Samen mit der Hälfte der Paprika spülen. Entfernen Sie interne lose Trennwände. Schneiden Sie die restlichen saftigen Teile in große Würfel oder Würfel. Sie können Paprika und die gleiche Farbe verwenden, aber die mehrfarbige sieht im Salat besonders appetitlich aus.
Zwiebel und frische Gurke nach dem Zufallsprinzip hacken. Vorgekühlte Eier werden mit einem speziellen Eierschneider geschnitten.
Verbinde alles. Der letzte, der dem Snack ohne Marinade Mais hinzufügt.
Bereiten Sie in einer separaten Schüssel ein Dressing für einen so ungewöhnlich hellen Salat vor. In klassischer Mayonnaise (am besten - hausgemacht) Senf, Salz. Gießen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack. Es kann nur trockener Knoblauch und / oder eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten hinzugefügt werden.
Gießen Sie den resultierenden Salat in die resultierende Sauce. Alles mischen. Lassen Sie den Salat etwa eine Stunde lang kühl ruhen. Erst dann bringen Sie es zum festlichen Tisch.
"Hering unter einem Pelzmantel" in Rolle
Zutaten
- leicht gesalzener Hering - 1 groß;
- mittelgroße Rüben und Karotten - 2 Stk.;
- Eier und Kartoffeln - 3 Stk.;
- weiße Zwiebel - 1 Kopf;
- Salz-Mayonnaise-Sauce nach Geschmack.
Kochen:
Das erste, was zu senden ist, ist das Kochen von Eiern. Sie müssen zu einem festen Zentrum gekocht, abgekühlt und dann (ohne sich in Komponenten zu teilen) grob gerieben werden. Rüben, Karotten und Kartoffeln können nicht nur gekocht, sondern auch im Ofen gebacken werden. Dazu muss jedes Gemüse einzeln in Folie eingewickelt und auf Weichheit gekocht werden. Sie können es mit einem Zahnstocher überprüfen.
Gekühltes Fertiggemüse wird ebenfalls mit einer Reibe mit mittleren / großen Teilungen gemahlen. Wenn sich herausstellt, dass die Rüben zu wässrig sind, sollten die Pommes Frites mit sauberen Händen aus überschüssiger Feuchtigkeit herausgedrückt werden.
Vom Hering Kopf, Schwanz und Flossen abschneiden. Löschen Sie alle Innenseiten. Ziehen Sie die Knochen vorsichtig heraus. Restliches Filet abspülen und trocken tupfen. Schneiden Sie es in mittlere Würfel. Um Ihre Aufgabe zu erleichtern und die Zubereitung von Snacks zu beschleunigen, können Sie sofort gehacktes Heringsfilet in Öl kaufen. Zum Beispiel die klassische Version oder mit Gewürzen. Dann reicht es aus, die Butter aus den Scheiben abzulassen und sie kleiner zu schneiden. Manchmal stoßen sogar in einem Ladenhering große Knochen vor. Dieser Punkt muss ebenfalls berücksichtigt werden. Die Zwiebel sehr fein hacken und mit den Fischscheiben mischen.
Verteilen Sie die Lebensmittelverpackung auf einer ebenen Fläche. Legen Sie zuerst die Rüben darauf. Dann verteilen - Karotten, Kartoffeln. Letzte - Eier und Hering. Jedes Produkt muss sofort gemischt oder mit gesalzener Mayonnaise überzogen werden. Außerdem muss die nächste Schicht etwas weniger als die vorherige Schicht ausgeführt werden, damit Sie die Rolle beim Falten vollständig schließen können.
Drehen Sie das Design vorsichtig, indem Sie sich beim Frischhaltefilm helfen. Befestigen Sie die Kanten sicher. Entfernen Sie die resultierende Rolle die ganze Nacht kühl. Nur am Morgen, um die Abdeckung zu entfernen und festlich eine ungewöhnliche Version des geliebten Salats zu servieren. Dieses einfache Schritt-für-Schritt-Rezept wird die Gäste mit dem originellen Design des Genusses überraschen.