Die Geschichte des Caesar-Salats hat nichts mit dem großen Kaiser Julius Caesar zu tun. Das Gericht verdankt seinen Namen dem Koch und Gastronomen Caesar Cardini, dem Autor dieser Vorspeise. Cardini lebte in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts in der Stadt Tijuana (Mexiko). Heute gibt es Dutzende von Rezeptoptionen für diesen Salat, von einfach bis komplex. Die Grundlage ist jedoch immer dieselbe - geröstetes Weißbrot, Salat, Käse und Olivenöl.
Wählen Sie Ihr Rezept
Produkte für ein einfaches Caesar-Rezept
- Römersalatblätter - 1 großes Bündel;
- Brot oder frisches Weißbrot - 3 Scheiben;
- Hartkäse, vorzugsweise Parmesan - 40 g;
- Hühnerei - 1 Stk.;
- Zitrone - 1 Stk.;
- Senf nach Geschmack;
- Sojasauce - 1 Esslöffel;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Sonnenblumen- oder Olivenöl - 2 Esslöffel;
- Salz, Pfeffer, andere Gewürze nach Geschmack.