Pizzaliebhaber schätzen es für seine abwechslungsreiche, aromatische Füllung. Aber nicht weniger wichtige Komponente ist die Basis für Pizza. Je nach Vorlieben kann es dünn und knusprig oder weich und dick sein. Viel hängt vom proportionalen Verhältnis der Teigbestandteile ab. Das gleiche Pizzateigrezept ist sehr einfach zuzubereiten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Dünne Basis:
1.200 g Mehl;
2. 1 Teelöffel Trockenhefe;
3. 150 ml warmes Wasser (nicht heiß!);
4. ¼ Teelöffel Salz;
5. 1 Esslöffel Pflanzenöl.
Dicke Basis:
1.300-350 g Mehl;
2. 1, 5-2 Teelöffel Trockenhefe;
3. 250 ml warmes Wasser;
4. ½ Teelöffel Salz;
5. 2 Esslöffel Pflanzenöl.
Reihenfolge der Ausführung:
1. Schmieren Sie den Testbehälter. Es wird also nicht kleben bleiben und besser steigen.
2. Mehl, Salz und Hefe in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mischen.
3. Wasser und Pflanzenöl in die Schüssel geben.
4. Kneten Sie die resultierende Mischung einige Minuten lang auf einem Tisch in Mehl.
5. Bestehen Sie auf einer Schüssel, bis der Teig 40 Minuten lang aufgegangen ist.
6. Kneten Sie den Pizzateig erneut einige Minuten lang.
7. Auf ein Backblech rollen und die Füllung hinzufügen.
Das Produkt ist fertig zum Backen.