Heute ist der Salat "Hering unter Pelzmantel" bei Liebhabern von Mehrkomponentensalaten ebenso beliebt wie "Olivier" und nimmt an jedem Feiertagstisch seinen Ehrenplatz ein. Bereiten Sie einen Salat für den Urlaub vor und erfreuen Sie die Gäste mit einem einzigartigen Geschmack.
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Du wirst brauchen
- -4 Heringsfilets in Öl (ca. 300 g)
- -2 Glühbirnen
- -2 große Kartoffeln
- -1 Karotten
- -3 Rüben
- Ei
- -250 g Mayonnaise
Bedienungsanleitung
1
Waschen Sie alles Gemüse und kochen Sie es, bis es gekocht ist. Kochen Sie hart gekochtes Ei. Gekochte Kartoffeln schälen. Karotten und Rüben in kleine Würfel oder Rost schneiden. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
2
Befreien Sie den Hering von den Knochen und schneiden Sie ihn in mittlere Scheiben. Den Salat in Schichten legen. Die Hälfte der gehackten Zwiebel in die untere Schicht legen. Als nächstes legen Sie das gehackte Heringsfilet. Mit der Hälfte der gehackten Zwiebel bestreuen und großzügig mit Mayonnaise einfetten. Nach dem Legen der Kartoffeln und auch vorsichtig die Schicht mit Mayonnaise einfetten.
3
Als nächstes machen Sie eine Karottenschicht und eine Schicht Mayonnaise-Sauce. Legen Sie die geriebenen Rüben mit der letzten Schicht, verdichten Sie sie ein wenig und salben Sie mit Mayonnaise. Den Salat mit gehacktem Eiweiß und Dill garnieren. Den Salat einweichen und einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren, dann servieren.