Viele lieben Beeren und Schokolade. Daher sind diese beiden Komponenten perfekt für einen köstlichen Kuchen! Der Geschmack von Schokolade ist schwer mit etwas zu unterbrechen, aber Preiselbeeren mit Gewürzen machen ihren Job - es bringt einen Hauch von Pikantheit. Außergewöhnliches Aroma und leichte Säure - die perfekte Kombination! Versuchen Sie es und Sie haben einen Schokoladenkuchen mit Preiselbeeren, dessen Zubereitung eine Stunde dauert.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test benötigen Sie:
- - Butter, Schokolade, Zucker - je 100 Gramm;
- - drei Eier;
- - Weizenmehl - 3 Esslöffel;
- - Ingwer (Pulver), Muskatnuss - je 3/4 Teelöffel;
- - Zimt - 1, 5 Teelöffel;
- - eine gehackte Nelke.
- Für die Füllung nehmen Sie:
- - frische oder gefrorene Preiselbeeren - 150 Gramm;
- - Weizenmehl - 1 Esslöffel.
Bedienungsanleitung
1
Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Das Eigelb mit Zucker schlagen. Die Eichhörnchen zu Schaum schlagen.
2
Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Butter hinzufügen. Die flüssige Mischung aus dem Wasserbad nehmen und glatt rühren. Mischen Sie die Schokolade mit der Eigelbmischung.
3
Mehl mit Gewürzen (Ingwer, Zimt usw.) mischen, zu Schokolade geben, mischen.
4
Preiselbeeren mit Mehl bestreuen. Fügen Sie dem Teig vorsichtig geschlagene Proteine und Beeren hinzu. Mit einem Löffel von unten nach oben umrühren.
5
Eine Auflaufform mit Butter einfetten, mit Mehl bestreuen. Es ist besser, eine Silikonform oder einen abnehmbaren Boden zu nehmen. Gießen Sie den Teig, backen Sie ihn vierzig Minuten lang bei einer Temperatur von 170 Grad.
6
Warten Sie, bis der Schokoladenkuchen mit den Preiselbeeren vollständig abgekühlt ist, und nehmen Sie ihn aus der Form. Habt eine schöne Teeparty!
