Wer hat gesagt, dass der Morgen niemals gut ist? Beginnen Sie mit einem so leckeren Schokoladen- und Kaffee-Käsekuchen, dass Sie den ganzen Tag über gute Laune und gute Laune haben! Käsekuchen dreht sich mit einem reichen Schokoladen- und Kaffeegeschmack.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 Glas Zucker;
- - 800 g Hüttenkäse;
- - 300 g Schokoladenkekse;
- - 100 g dunkle Schokolade;
- - 60 g Butter;
- - 20 g Instantkaffee;
- - 3 Eier;
- - 2 EL. Esslöffel Maisstärke;
- - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt.
Bedienungsanleitung
1
Mahlen Sie Schokoladenkekse in einer Mixschüssel, fügen Sie geschmolzene Butter hinzu, schalten Sie den Mixer für ein paar Sekunden ein - Sie erhalten nasse Krümel. Decken Sie die Auflaufform mit Backpapier ab, verteilen Sie die Kekskrümel auf dem Boden der Auflaufform und verdichten Sie sie gut.
2
Bereiten Sie die Füllung vor: Mahlen Sie Hüttenkäse mit Zucker in einer Mixschüssel glatt, fügen Sie nach jedem Schlagen nacheinander Eier hinzu. Als nächstes senden Sie den Vanilleextrakt mit Maisstärke. Schalten Sie den Mixer für einige Sekunden wieder ein. Sie sollten eine glatte Masse ohne Klumpen haben. 1/3 der Masse trennen.
3
Die dunkle Schokolade in einem Wasserbad oder in einer Mikrowelle schmelzen, zu 2/3 der Quarkmasse hinzufügen, dort Instantkaffee hinzufügen und glatt und homogen mahlen.
4
Legen Sie die Schokoladenmasse in der vorbereiteten Form auf die Kekskrümel. Legen Sie die weiße Quarkmasse darauf. Legen Sie die Form in den Ofen und erhitzen Sie sie auf eine Temperatur von 180 Grad.
5
Stellen Sie unbedingt einen Behälter mit Wasser auf das untere Regal des Ofens! Backen Sie einen Schokoladen-Kaffee-Käsekuchen für ca. 1 Stunde. Danach legen Sie den Käsekuchen die ganze Nacht in den Kühlschrank und servieren morgens das Frühstück mit einer Tasse Kaffee, Tee oder einem Glas Milch.