Käse kann nicht nur als Bestandteil verschiedener Gerichte und Snacks verwendet werden, sondern auch als eigenständiges Gericht in Form eines Käsetellers. Es ist bekannt, dass eine Käseplatte nach bestimmten Regeln dekoriert werden sollte.
Wählen Sie Ihr Rezept
Echte Käsekenner argumentieren, dass die Zusammensetzung der Käseplatte nicht zwei oder drei Käsesorten sein sollte, sondern viel mehr. Eine solche Vielfalt ermöglicht es Ihren Gästen, den Käse zu genießen, den sie am liebsten mögen.
Käseplattenzusammensetzung
Die am besten geeigneten Sorten sind:
- pastöser Ziegen- oder Kuhkäse;
- Blauschimmelkäse;
- Weichkäse mit weißer Kruste;
- Sorten mit geräuchertem Geschmack und reifen Sorten;
- Hartkäse;
- Sorten von halbweichem Kuhkäse.