Seltsamerweise klingt es so, aber Käsekuchen können nicht nur aus Hüttenkäse, sondern auch aus gehacktem Hühnchen hergestellt werden. Und wenn Sie sie mit wunderbarer Milchsauce mit frischem Dill einschenken, wird ihr Geschmack einfach unglaublich sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 725 g Hackfleisch;
- - 265 g körniger Quark;
- - 155 g Mehl;
- - Salz, Pfeffer;
- - 65 ml Pflanzenöl;
- - 550 ml Milch;
- - 65 ml Creme;
- - 75 g Kartoffelstärke;
- - 115 g frischer Dill;
- - Muskatnuss.
Bedienungsanleitung
1
Mischen Sie den Hüttenkäse gründlich mit gehacktem Hühnchen, Salz und etwas schwarzem Pfeffer.
2
Teilen Sie die resultierende Masse in acht gleiche Teile und formen Sie acht davon zu gleich großen Kugeln. Danach glätten Sie sie so, dass sie in ihrer Form wie Schnitzel aussehen. Rollen Sie dann jedes Schnitzel richtig in Mehl.
3
Das Sonnenblumenöl erhitzen und die entstandenen Käsekuchen darauf braten.
4
Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie Stärke nehmen und zur Sahne geben, gut umrühren. Die Milch separat zum Kochen bringen, fein gehackten Dill dazugeben und würzen. Gießen Sie danach die Sahnemischung mit Stärke langsam in die Milch. Wenn die resultierende Sauce kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang.
5
Gießen Sie beim Servieren jedes Schnitzel großzügig mit Milchsauce.