Kuchen sind die beste Option für einen Snack in solchen Fällen, in denen Sie nicht besonders gleichzeitig kochen möchten, aber es besteht ein starkes Verlangen, Ihren Lieben etwas Leckeres und Befriedigendes zu bieten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Ein solches Gericht ist ein Kuchen mit Nüssen und Gouda-Käse, der aus folgenden Zutaten zubereitet werden kann:
- frische Petersilie (zur Dekoration);
- gesiebtes Weizenmehl (160 g);
- frisch gemahlener Pfeffer, essbares Salz, geriebene Muskatnuss (nach Geschmack);
- gemahlene Haselnüsse (120 g);
- grüne Bogenpfeile (2 Trauben);
- Margarine oder Butter (160 g);
- fette Kuhcreme (160 g);
- Hühnereier mit Orangen-Eigelb (5 Stück);
- Vollmilch (210 g);
- Gouda-Käse (210 g);
- Schinken (210 g).
In einen großen Behälter gemahlene Nüsse, Weizenmehl, zweimal gesiebte, weiche Butter (126 g), eine kleine Prise Speisesalz geben und zwei EL einfüllen. Esslöffel gekühltes Wasser, mischen Sie alle Komponenten und kneten Sie den Teig mit einer plastischen Konsistenz.
Gekochter Teig sollte zuerst zu einer Kugel gerollt und dann etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank gestellt werden. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden, in eine Pfanne geben und in der restlichen geschmolzenen Margarine oder Butter anbraten. Schinken in kleine Würfel schneiden, Gouda hacken oder reiben, beide Komponenten miteinander mischen.
Rollen Sie den Teig in eine nicht sehr dünne Schicht, deren Durchmesser etwa 30 cm betragen sollte, und geben Sie ihn in die Auflaufform, die 4 cm kleiner als die Teigschicht ist. An mehreren Stellen sollte das Teigblatt mit einer Gabel gehackt werden, dann die Füllung legen und ausgleichen Biegen Sie die hervorstehenden Kanten des Kuchens nach innen.
Fette Sahne, Vollmilch, die restlichen Hühnereier sehr vorsichtig verrühren, geriebene Muskatnuss, gemahlenen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen und den Kuchen mit der geschlagenen Mischung gießen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Kuchenform auf die niedrigste Stufe stellen und vierzig Minuten backen. Nach Belieben die gekochte Torte mit Nüssen und Gouda-Käse, fein gehackte Petersilie, dekorieren.