Hühnerei ist ein nahrhaftes Produkt, das eine große Menge an Substanzen enthält, die für den Körper wertvoll sind. Aus Eiern können Sie viele köstliche und befriedigende Gerichte zubereiten - von einfachen Rühreiern bis hin zu Gebäck. Um einige davon zu erstellen, müssen Sie das Gewicht dieses Produkts genau kennen.
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Wie viel wiegen Eier?
Die Masse der rohen Hühnereier kann zwischen 40 und 80 Gramm variieren. Die größten sind Eier der höchsten Kategorie, die mit dem Buchstaben "B" gekennzeichnet sind - ihr Gewicht beträgt normalerweise 75-80 Gramm. Der Preis für ein solches Produkt ist natürlich immer teurer. Ein wenig weniger Gewicht in ausgewählten Eiern beträgt 65-75 Gramm. Die restlichen Eier sind in drei Kategorien unterteilt. Die erste schließt diejenigen ein, deren Gewicht bei etwa 55-65 Gramm gehalten wird. Die zweite - Eier mit einem Gewicht von 45 bis 55 Gramm, und die dritte Kategorie umfasst Produkte von 40 Gramm.
Darüber hinaus hängt die Eimasse nicht immer nur von der Größe ab. Von großer Bedeutung ist das Gewicht des Proteins, da es mehr als die Hälfte der Masse des Produkts ausmacht. Das Eigelb macht etwa 36% des Gesamtgewichts aus, die Schale die restlichen 12-13%. Wir können also mit Sicherheit sagen, dass Eier der höchsten Kategorie die größte Menge an Protein enthalten, das übrigens fast vollständig vom menschlichen Körper aufgenommen wird.
Das Gewicht des größten Huhns der Welt, das im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt ist, beträgt 136 Gramm.
Das Gewicht eines gekochten Eies ist ungefähr das gleiche wie das eines rohen Eies, aber ein Spiegelei in einer Pfanne ist etwas geringer. Der Kaloriengehalt von Spiegeleiern ist jedoch immer viel höher - wenn der Frischwert 50 bis 80 kcal enthält, ist er in der in der Pfanne gekochten Pfanne etwa doppelt so hoch.