Die Garzeit für Erdbeermarmelade hängt direkt von der gewünschten Dicke des Desserts ab. Es gibt jedoch Zeitrahmen, für die Sie nicht "Schritt" machen sollten, um ein wirklich leckeres Produkt zu erhalten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Erdbeermarmelade, und nach welchem Rezept man Beeren kochen soll, entscheidet jede Hausfrau für sich selbst, basierend auf der Reife der Früchte, der gewünschten Dichte des Produkts und seiner Nützlichkeit.
Es versteht sich, dass je länger die Marmelade gekocht wird, desto weniger Nährstoffe darin verbleiben, aber das Dessert dicker ist und umgekehrt. Daher sollten Sie beim Kochen entscheiden, was für Sie am fertigen Produkt wichtiger ist - Dichte oder Nützlichkeit.
Wie viel Zeit, um Erdbeermarmelade für den Winter zu kochen
Wenn Sie so dicke Marmelade wie möglich kochen möchten, sollten Sie in diesem Fall Erdbeeren nehmen, die ihre Form gut behalten (überreife sind nicht gut), in eine Metallschüssel oder eine andere breite Schüssel geben, sie mit Zucker bedecken und zwei bis drei Stunden stehen lassen. Nach der angegebenen Zeit ist es notwendig, einen Teil (nicht mehr als die Hälfte) des freigesetzten Safts abzulassen, die Früchte ins Feuer zu stellen und nach 30-40 Minuten Kochen zu kochen, wobei der Inhalt des Beckens alle zwei bis drei Minuten umgerührt wird (um nicht zu verbrennen). Es ist besser, das fertige Dessert am Ufer auszulegen, wenn es vollständig abgekühlt ist. Ein großes Plus dieser Marmelade ist, dass sie lange gelagert wird.