Bratäpfel sind ein köstliches Dessert zum Mittagessen. Sie können dieses Gericht mit jeder Füllung kochen: mit Hüttenkäse, Honig, Nüssen, Joghurt, Schokolade oder Sie können einfach Obst mit Zucker und Zimt backen. In jedem Fall wird das Gericht schmackhaft und aromatisch, insbesondere wenn Sie die Temperatur und die Backzeit des Gerichts richtig wählen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Bratäpfel sind ein kalorienarmes Dessert, weshalb dieses Gericht bei Menschen, die ihr Gewicht kontrollieren, sehr beliebt ist. Wenn die Früchte mit süßen Füllungen gebacken werden, zum Beispiel Hüttenkäse und Zucker, Honig, Nüssen und anderen Dingen, dann sind sie manchmal nicht nur kalorisch, sondern auch schmackhafter. Bezüglich der Garzeit von Äpfeln im Ofen sowie des Temperaturregimes gibt es keine einheitliche Antwort. Viel hängt von der Vielfalt der Äpfel, ihrer Größe und Füllung ab. Es ist jedoch anzumerken, dass Äpfel mittlerer Härte und Größe ohne Füllung in 25 bis 30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad vollständig gebacken werden. Erfahrene Hausfrauen werden nicht nur von der Zeit, in der sie die Äpfel gekocht haben, sondern auch von ihrem Zustand geleitet: Eine rissige Schale zeigt an, dass die Delikatesse fertig ist (wenn die Äpfel zuvor nicht mit einer Gabel durchbohrt wurden, knackt fast jeder Apfel beim Backen).
Denken Sie daran, dass Äpfel unterschiedlicher Größe am besten bei unterschiedlichen Temperaturen gebacken werden. Zum Beispiel werden kleine Früchte, deren Durchmesser sieben Zentimeter nicht überschreitet, am besten bei 220 Grad für etwa 20 Minuten gebacken, mittelgroß mit einem Durchmesser von sieben bis zehn Zentimetern, bei 200 Grad und 25 Minuten und groß, mehr als 10 Zentimeter bei 170 Grad. 180 Grad eine halbe Stunde. Vorbehaltlich dieser Regeln werden die Äpfel richtig gebacken, während ihre Schale nicht brennt.
Wie lange dauert es, Äpfel im Ofen in Folie zu backen?
Die in Folie gebackenen Äpfel haben einen feineren Geschmack, die Schale der Früchte ist fast nicht zu spüren. Die Garzeit hängt auch von der Größe der Äpfel ab. Wenn beim einfachen Backen von Äpfeln auf einem Backblech die durchschnittliche Garzeit für mittelgroße Früchte etwa 30 Minuten beträgt, beträgt sie beim Backen derselben Früchte in Folie 5-10 Minuten weniger. Nur Sie sollten sich kompetent der Zubereitung von Desserts nähern:
- Äpfel waschen und mit einem trockenen Handtuch abwischen;
- Entfernen Sie vorsichtig den Kern der Äpfel, indem Sie ihn von der Seite des Stiels abschneiden (der untere Teil der Äpfel muss intakt bleiben).
- Füllen Sie Äpfel mit Hüttenkäse, Nüssen, Honig oder anderem;
- Mit einer Gabel (oder einem anderen scharfen Gegenstand) die Äpfel an mehreren Stellen durchstechen (erforderlich, damit die Früchte beim Backen nicht zu stark reißen);
- Wickeln Sie jeden Apfel in Folie und legen Sie ihn auf ein Backblech.
- Stellen Sie die auf 200 Grad vorgeheizte Obstpfanne in den Ofen.
- Schalten Sie nach 25 Minuten den Ofen aus und lassen Sie die Äpfel 10 Minuten im Ofen.
- Legen Sie das fertige Gericht auf einen Teller, falls gewünscht, dekorieren Sie es mit Puderzucker oder Sahne.