Diese Sauce ist perfekt für jede Beilage. Es wird unglaublich lecker mit Reis oder Nudeln sein. Und wenn Sie Käse darüber streuen, ist der Geschmack des Gerichts einfach magisch.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 300 g Champignons;
- - 1 Zwiebel;
- - 200 g Kirschtomaten;
- - 100 ml. Creme mit einem Fettgehalt von 35%;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - Olivenöl zum Braten.
Bedienungsanleitung
1
Die Pilze waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kirsche halbieren. Stellen Sie eine Pfanne mit Olivenöl auf hohe Hitze und lassen Sie es aufwärmen.
2
Den Knoblauch schälen, während das Öl erhitzt wird, und jede Nelke in zwei Hälften schneiden. Den Knoblauch bei schwacher Hitze 2 Minuten in Öl anbraten. Sobald das Öl den Geruch und Geschmack von Knoblauch aufgenommen hat, entfernen Sie es. Die gehackte Zwiebel in die Butter geben und glasig dünsten.
3
Während des Bratens ständig umrühren. Champignons in die Pfanne geben und die Hitze leicht erhöhen. Sobald die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist, fügen Sie die Kirsche hinzu. Gut mischen und mindestens weitere Minuten köcheln lassen. Dann die Sahne in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Nützliche Ratschläge
Um diese Sauce zuzubereiten, können Sie frische Pilze in Dosen nehmen.
Kirschtomaten können durch gewöhnliche Tomaten ersetzt werden.