Dieser leichte und ungewöhnliche Salat wird alle Liebhaber von Meeresfrüchten sowie diejenigen, die versuchen, gesunde Lebensmittel zu essen, begeistern.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 200 g Avocado;
- - 4 gekochte Eier;
- - 620 g Garnelen;
- - 310 g Salzkartoffeln;
- - 400 g gekochte Karotten;
- - ein halbes Glas Wasser;
- - 130 g saure Sahne;
- - Zitrone;
- - Mayonnaise;
- - Grüns
- - 1 EL Gelatine.
Bedienungsanleitung
1
Kochen Sie die Garnelen 4 Minuten lang, indem Sie Lorbeerblatt, Gewürze, Pfefferkörner und Salz in kochendes Wasser geben. Dann abkühlen lassen und reinigen.
2
Bereiten Sie die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor und kühlen Sie sie ab.
3
Mischen Sie gleiche Teile Mayonnaise mit saurer Sahne und fügen Sie dann Gelatine hinzu.
4
Decken Sie die Salatschüssel mit Frischhaltefolie ab. Garnelen in Schichten legen, dann fein gehackte Eier, gehackte und mit Zitronensaft, gehackten Kartoffeln und Karotten bestreute Avocado. Jede Schicht in ausreichender Menge mit einer Mischung aus Mayonnaise, Sauerrahm und Gelatine einweichen.
5
Den Salat 50 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
6
Die Salatschüssel umdrehen, den fertigen Salat in die Schüssel geben, die Frischhaltefolie entfernen und nach Belieben dekorieren.