Dieses delikate und sehr gesunde Gericht kann auch für kleine Kinder zubereitet werden, da Putenfleisch als diätetisch gilt und Zucchini nicht nur viel Ballaststoffe und Vitamine enthält, sondern auch vom Körper gut aufgenommen wird. Und wenn Sie den Souffle in kleinen Dosen verteilen, kann er den Gästen während des festlichen Festes serviert werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 g gehackter Truthahn;
- - 2 Eier;
- - ein kleiner Zwiebelkopf;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 200 g Kürbis;
- - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Zucchini schälen, reiben oder in einem Mixer mahlen. Fügen Sie ihnen Hackfleisch, Eigelb, gehackte Zwiebeln und Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Wunsch hinzu. Alles mischen.
2
Das Weiß in einem sehr dicken Schaum schlagen und zu der vorbereiteten Mischung hinzufügen. Wieder gut mischen.
3
Kleine Backformen mit Pflanzenöl schmieren und mit gekochter Masse füllen. In einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen und 20 Minuten bei dieser Temperatur backen.
4
Souffle-Sauce kochen. Mischen Sie dazu eine gleiche Menge Sahne und geriebenen Käse und erhitzen Sie sie, bis sie eingedickt sind. Truthahnsoufflé mit cremiger Sauce servieren.
beachten Sie
Gehackter Truthahn in diesem Rezept kann durch Fisch ersetzt werden.