Suppe mit Fleischbällchen ist ein ziemlich beliebtes Gericht, da es eine großartige Lösung für ein köstliches Abendessen ist. Es gibt viele Möglichkeiten für Fleischbällchensuppe, zum Beispiel kann ein Gericht mit Reis, Nudeln, Knödeln usw. gekocht werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Fleischbällchen-Fadennudeln-Suppe
Sie benötigen:
- 300 Gramm Hackfleisch;
- zwei Kartoffeln;
- eine Karotte;
- eine Zwiebel;
- drei Esslöffel Semmelbrösel;
- 50 Gramm Fadennudeln;
- Salz, Gewürze.
Fügen Sie die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und alles unter das Hackfleisch. Bilden Sie kleine Fleischbällchen.
Das Gemüse schälen und abspülen. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebeln in halbe Ringe und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Stellen Sie einen Topf mit zwei Litern Wasser auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen. Kartoffeln hinzufügen, salzen und fünf Minuten kochen lassen.
Die Zwiebeln mit Karotten anbraten, dann die Kartoffeln anbraten und einige Minuten kochen lassen.
Senken Sie alle Fleischbällchen vorsichtig nacheinander in die Pfanne. 10 Minuten kochen lassen, dann die Fadennudeln hinzufügen und die Suppe fünf Minuten auf dem Feuer schmoren.
Fleischbällchen und Reissuppe
Sie benötigen:
- 1/2 Tasse Reis;
- ein Liter Wasser;
- 300 g Hackfleisch (beliebig);
- zwei Kartoffeln;
- eine Karotte;
- eine Zwiebel;
- eine Prise Kurkuma;
- Pflanzenöl (zum Braten);
- ein Haufen Dill;
- Salz, Pfeffer.
Aus dem Hackfleisch kleine Fleischbällchen formen: Nehmen Sie ein wenig Hackfleisch mit einem Teelöffel und rollen Sie dann eine Kugel heraus. Machen Sie also Fleischbällchen aus der ganzen Füllung.
Gießen Sie Wasser in einen Topf und setzen Sie es in Brand. Das Gemüse schälen, abspülen, die Kartoffeln in Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Reis abspülen.
Sobald das Wasser kocht, Reis und Kartoffeln hineingeben, salzen, etwa fünf Minuten köcheln lassen, dann die Fleischbällchen in eine kochende Brühe geben und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
Zwiebeln und Karotten goldbraun braten, abdecken und vom Herd nehmen. Dill abspülen, hacken. Fügen Sie fünf Minuten vor dem Ende der Suppe Braten und Kräuter hinzu, eine Prise Kurkuma. Suppe mit Fleischbällchen und Reis ist fertig.
