Eine traditionelle Suppe mit Hackfleisch und Pilzen ist perfekt für einen Esstisch. Es stellt sich ein leckerer und befriedigender erster Gang heraus, der den ganzen Arbeitstag über Kraft und Kraft verleiht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Karotten 2 Stk.;
- - Zwiebeln 2 Stk.;
- - Champignons 300 g;
- - Hackfleisch 300 g;
- - Kartoffeln 3 Stk.;
- - Mais in Dosen 3 EL. Löffel;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Lorbeerblätter;
- - Pflanzenfett;
- - saure Sahne oder Mayonnaise;
- - Dillgrün.
Bedienungsanleitung
1
Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Sie können Karotten auch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Dann das Gemüse in heißem Pflanzenöl goldbraun braten.
2
Die Pilze in Scheiben oder kleine Stücke schneiden. In Pflanzenöl anbraten. Braten Sie das Hackfleisch auch separat in einer Pfanne.
3
2 Liter Wasser in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann in kochendes Wasser geben. Nach 5 Minuten das gebratene Gemüse, die Pilze und das Hackfleisch hinzufügen. Kochen Sie die Suppe, bis die Kartoffeln fertig sind.
4
Am Ende des Garvorgangs Salz, Pfeffer und Dosenmais und Lorbeerblatt hinzufügen.
beachten Sie
Servieren Sie die Suppe, indem Sie sie auf Teller gießen, und fügen Sie jeweils saure Sahne oder Mayonnaise hinzu und bestreuen Sie sie mit gehacktem Dill.
Nützliche Ratschläge
Zum Braten ist keine Füllung erforderlich, sondern um daraus kleine Fleischbällchen zu machen, denen Zwiebeln und ein Hühnerei hinzugefügt werden. Auch Frischkäse und Paprika werden hinzugefügt, um die Suppe zu füllen. Dann ist der Geschmack würzig und cremig zugleich.