Viele lehnen Suppe ab, weil sie keine ersten Gänge mögen. Sie sollten jedoch keine Suppe mit Schweinefleisch und Bohnen ablehnen. Es stellt sich als dick und befriedigend heraus und kocht schnell und einfach.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Schweinefilet - 250 g
- - weiße Bohnen in Dosen in Tomaten - 350 g
- - Fleisch- oder Gemüsebrühe - 1, 5 l
- - mittelgroße Karotten - 1 Stck.
- - Tomaten - 2-3 Stück
- - Zwiebeln - 1-2 Stk.
- - Selleriestangen - 3 Stk.
- - Kartoffeln - 2-3 Stk.
- - Ghee oder Butter - 2 EL. l
- - Paprika - 1 Stck.
- - Grüns zur Dekoration
- - gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz
Bedienungsanleitung
1
Zuerst müssen Sie das Schweinefilet in kleine Stücke schneiden. 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne schmelzen und die Schweinefleischscheiben braten.
2
Gemüse schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel. Legen Sie die Kartoffeln in einen Topf und gießen Sie die Brühe auf mittlere Hitze. Die kochende Brühe und das Salz pfeffern.
3
Paprika, Karotten und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Den Topf mit Öl erhitzen. Gehacktes Gemüse dazugeben und weich köcheln lassen. Bohnen aus der Dose hinzufügen.
4
Tomatenschale entfernen. Dazu müssen sie mit kochendem Wasser verbrüht werden. Nachdem Sie die Tomaten in große Stücke schneiden und zum anderen Gemüse in den Topf geben müssen, nehmen Sie es vom Herd.
5
Wenn die Kartoffeln fertig sind, das gebratene Gemüse und das Filet in die Pfanne geben. Nicht länger als 5 Minuten kochen lassen. Zum Servieren nach Belieben mit Kräutern garnieren.