Rübenkwas - Prävention von onkologischen Erkrankungen bei Frauen. Es reinigt auch den Körper von Giftstoffen.
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Bei der Herstellung von Rübenkwas gibt es zwei Methoden: Hefe und hefefrei. Die hefefreie Methode ist uralt und länger: Der Kwas wird 3-5 Tage zubereitet. Mit der Hefemethode ist Kwas in 1-2 Tagen fertig, aber es ist besser für den gekühlten Gebrauch geeignet.
1 Weg
Zutaten
- 100 g Zucker,
- 500 g Rüben, - 10 g Hefe, - 50 g Roggenbrot, - 3 Liter Wasser.
Wir waschen die rohen Rüben sorgfältig, schälen sie und schneiden sie in dünne Scheiben. Dann trocknen wir sie im Ofen. Gießen Sie heißes Wasser, damit es die Rüben verbirgt, und kochen Sie es, bis es weich ist. Die Brühe abtropfen lassen und das restliche gekochte Wasser hinzufügen. Dann legen wir die Kruste aus Schwarzbrot, Hefe, Zucker, gießen die Brühe ein und lassen sie 1-2 Tage an einem warmen Ort. Nach 2 Tagen filtrieren und abkühlen lassen.
2 Wege
Zutaten
- 1 Rote Beete
- 4 EL. Esslöffel Zucker
- 2 l Wasser, - 1 Roggenbrot.
Wir putzen die Rüben und hacken beide drei fein durch eine Reibe. Wir geben es in ein Glas und füllen es mit kochendem Wasser. Fügen Sie die Kruste von Roggenbrot und Zucker hinzu. Decken Sie das Glas mit Gaze ab und lassen Sie es 3 Tage lang gären. Danach Kwas filtern, in Flaschen füllen, schließen und abkühlen lassen.