Ein sehr harmonisches und saftiges Gericht - Schweinefleisch herrisch. Der Geschmack von zartem Fleisch wird durch Walnüsse ergänzt und ergänzt, und Gemüse verleiht dem Gericht ein besonderes Aroma. Wenn Sie dieses Essen nicht probiert haben, dann haben Sie vergebens gelebt, wie es heißt. Garzeit - ca. 45 Minuten, selbst ein Kochanfänger wird mit dem Kochen fertig.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Mayonnaise - 3 EL;
- - Pfeffer - nach Geschmack;
- - Salz - nach Geschmack;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - Pflanzenöl - zum Braten;
- - Gemüse (Petersilie und Dill) - 1 Bund;
- - Walnüsse - 2 Esslöffel;
- - eingelegte Gurke - 1 Stk.;
- - Schweinefleisch - 500 g.
Bedienungsanleitung
1
Wenn Sie gefrorenes Fleisch verwenden, nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und halten Sie es mehrere Stunden bei Raumtemperatur. Zum Auftauen können Sie eine Mikrowelle verwenden.
2
Waschen Sie das Fleisch in fließendem Wasser und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer in mittelgroße Portionen. Schlagen Sie sie mit einem Hammer, Pfeffer und Salz, fügen Sie Ihre Gewürze hinzu, um zu schmecken.
3
Die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die vorbereiteten Fleischstücke halb gar braten. Lassen Sie das Fleisch etwas abkühlen, indem Sie es auf einen Teller legen.
4
In der Zwischenzeit die Sauce kochen. Gurke und Gemüse in kleine Stücke schneiden, die Zutaten in eine mittelgroße, tiefe Tasse geben. Fügen Sie Knoblauch, Nüsse und saure Sahne oder Mayonnaise hinzu. Alles gründlich mischen, um eine dicke, gleichmäßige Masse zu erhalten.
5
Decken Sie die Form mit Folie ab. Legen Sie das Fleisch darauf und gießen Sie die gerade zubereitete Sauce darauf. Verteilen Sie das Fleisch mit den Händen von allen Seiten, so dass die Sauce das Stück vollständig umhüllt.
6
Den Backofen auf 220 ° C vorheizen, die Form mit dem Schweinefleisch herrlich hineinlegen und eine halbe Stunde backen, bis sie gar ist. Das fertige Gericht leicht abkühlen lassen und mit Salzkartoffeln, einem Salat aus Tomaten, Gurken, Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern servieren.