Schweinefett ist seit langem ein wertvolles Lebensmittelprodukt, das viele nützliche Substanzen enthält. Bei übermäßigem Verzehr kann es jedoch zu schweren Krankheiten wie Fettleibigkeit kommen.
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Schmalz in kleinen Mengen ist zweifellos gut für den Körper. Dieses Produkt enthält die Vitamine A, D, E, PP, C, Gruppe B, es gibt Proteine, Mineralien wie Kalium, Kalzium, Zink, Phosphor, Natrium, Eisen, Magnesium, Selen. Der Kaloriengehalt von 100 g Fett beträgt 770-810 cal. Seine biologische Aktivität ist fast fünfmal höher als die von Butter. Schweinefett wird bemerkenswert absorbiert, da es bei der Temperatur des menschlichen Körpers schmilzt. Dieses Produkt ist einfach notwendig, damit der Körper in der kalten Jahreszeit Ton und Immunität beibehält. In Schmalz befindet sich Arachidonsäure - eine Substanz, die für die volle Funktion von Gehirn, Herz und Nebennieren notwendig ist. Mit seinem Mangel im Körper tritt eine Entzündung häufiger auf. Im Allgemeinen benötigt eine Person eine bestimmte Menge an mehrfach ungesättigten, gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren mit der Nahrung. Ihre optimale Kombination enthält nur Erdnuss- und Olivenöl sowie Schmalz. Bei mäßigem Verzehr kann das Produkt Giftstoffe aus dem Körper entfernen. Schmalz mit Knoblauch reinigt die Blutgefäße von Cholesterin. Die Verwendung von Schmalz ist die Prävention von Krebs, trägt zur Erholung von Erkrankungen der Lunge, Leber. Die traditionelle Medizin empfiehlt die Verwendung von Schmalz, um die Beweglichkeit der Gelenke (bei Verletzungen), bei Zahnschmerzen, bei weinendem Ekzem und auch bei einem Kater zu verbessern. Um Schmalz für den Körper nützlich zu machen, müssen Sie nicht mehr als 100 Gramm dieses Produkts pro Tag essen. Gleichzeitig sollte gesalzenes Schweinefett mit Schwarzbrot, Gemüse, gewürzt mit Sonnenblumenöl (nicht raffiniert) und / oder Apfelessig (Traubenessig) kombiniert werden. Kontraindikation für die Verwendung von Schmalz ist eine chronische Lebererkrankung. Wenn es andere Probleme mit dem Körper gibt, sollten Sie auf jeden Fall einen Arzt zu diesem Produkt konsultieren.