Heute werden wir Kürbisbrot kochen. Dazu müssen Sie nur einen Kürbis in leuchtend orange Farbe nehmen, damit unser Brot schön und lecker ist. Solches Brot kann auch beim Fasten konsumiert werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zutaten
- 500 g Mehl;
- 165 g Kürbis (geschält);
- 9 g Trockenhefe;
- 60 g Zucker;
- 1/2 TL Küchensalz;
- 5 g Kürbiskerne;
- 300 ml Wasser.
Kochen:
- Gießen Sie das Mehl auf den Tisch, formen Sie eine Folie, machen Sie ein Loch hinein und fügen Sie Zucker, Salz und Hefe hinzu.
- Wir führen langsam warmes Wasser in die Aussparung ein und mischen es vorsichtig mit Mehl. Wenn der Teig an Ihren Händen klebt, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
- Kneten Sie den Teig, Sie müssen es schnell genug tun, um den Teig gleichmäßig und weich zu machen.
- Nehmen Sie einen sauberen Behälter, etwas Öl, damit der Teig nicht klebt. Den Teig hineinlegen und mit einem Handtuch abdecken. 40 Minuten in der Hitze ruhen lassen, damit es hochkommt.
- Nehmen Sie den Teig nach der angegebenen Zeit aus der Schüssel und kneten Sie ihn erneut, damit er wieder zu seinem vorherigen Volumen zurückkehrt. Und wieder 30 Minuten erhitzen.
- Kürbisfüllung kochen. Den Kürbis mit einer Serviette waschen und trocknen. Schneiden und schälen und faseriges Fruchtfleisch, reiben Sie den Kürbis auf einer groben Reibe. Als nächstes gießen Sie den geriebenen Kürbis in ein Sieb, um den Saft zu stapeln, den wir nicht brauchen. Kürbiskerne unter fließendem Wasser abspülen und trocknen.
- Kehren wir zum Test zurück, legen ihn auf den Tisch und rollen ihn zu einem nicht sehr dünnen Kuchen. Legen Sie den Kürbis darauf und wickeln Sie den Teig mit einer Rolle ein.
- Nehmen Sie eine hohe Form, bestreuen Sie sie mit Mehl und legen Sie den Teig hinein.
- Kürbiskerne schälen und mit Brot bestreuen. Dann erhitzen Sie unser zukünftiges Brot 20 Minuten lang.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C. Nach Ablauf der oben genannten Zeit das Formular 40 Minuten lang mit dem Test backen. Wenn die Oberseite gebräunt ist, ist das Kürbisbrot fertig.