Der beliebteste und lang erwartete Feiertag aller Russen wird sehr bald kommen, daher ist es Zeit, ein Menü für den Neujahrstisch zu erstellen. Einfache und leckere Snacks werden sehr schnell zubereitet und ergänzen das Sortiment der bekannten Neujahrsgerichte.
Wählen Sie Ihr Rezept
Gefüllte Eier mit rotem Kaviar
Zutaten
- 4 gekochte Eier;
- 80-90 g roter Kaviar;
- 70 g Philadelphia-Käse;
- etwas Salz und Pfeffer;
- Grüns.
Kochen
Schneiden Sie die geschälten gekochten Eier vorsichtig in zwei Hälften und entfernen Sie das Eigelb. Das Eigelb zu Krümeln zerdrücken, mit Käse mischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Füllen Sie die Hälften der Proteine mit der Füllung.
Für jedes gefüllte Ei ca. 10 g roten Kaviar darauf geben.
Auf einen Teller legen und mit frischen Kräutern dekorieren.
Kugelförmiger Hering
Zutaten
- 230 g gesalzener Hering;
- 3 Salzkartoffeln;
- 2 gekochte Rüben;
- 50 ml Mayonnaise;
- Salatblätter;
- Salz und Pfeffer.
Kochen
Gekochte Rüben und Kartoffeln abkühlen lassen, schälen. Fertiges Gemüse auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben. Geriebenes Gemüse mit Mayonnaise mischen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Teilen Sie die Masse in gleiche kleine Portionen, machen Sie Kuchen. Legen Sie ein kleines Stück Hering auf jeden Kuchen und formen Sie eine Kugel.
Die fertigen Kugeln auf Salatblätter legen und nach Belieben dekorieren.
Vorspeise mit Hering und Schwarzbrot
Zutaten
- 100-120 g Hering (Filet);
- gekochte Karotte;
- 1 Schmelzkäse ("Friendship" oder "Orbit");
- 1 Esslöffel Mayonnaise;
- Salz, Pfeffer;
- Schwarzbrot.
Kochen
Das Heringsfilet fein hacken. Käse und gekochte Karotten fein reiben. Käse, Karotten und Hering mischen, salzen, Mayonnaise hinzufügen.
Die resultierende Masse auf portionierte Schwarzbrotscheiben geben. Mit Zitronenscheiben und Oliven garnieren.
Törtchen mit Lachs und Käse
Zutaten
- 13-15 fertige Törtchen;
- 170-200 g leicht gesalzener Lachs;
- 1 Käse "Orbit";
- 1 frische Gurke;
- gekochtes Ei;
- Mayonnaise.
Kochen
Käse- und Eierrost. Gurke und Lachs fein hacken.
Mischen Sie alles, indem Sie ein wenig Mayonnaise und Salz hinzufügen. Füllen Sie die Törtchen mit der resultierenden Füllung. Mit rotem Kaviar oder Gemüse garnieren.
