Die Herstellung von Eistorte ist nicht so schwierig und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen. Der Quarkgeschmack ist sehr schwach zu spüren und schmeckt eher wie ein gewöhnliches Eis.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 200 g Shortbread-Kekse;
- - 50 g Butter;
- - 1 Glas Sahne (35%);
- - 1 Orange;
- - Minzblätter;
- - 0, 5 Tassen Zucker;
- - 1/2 Tasse Granatapfelkerne;
- - 0, 5 Dosen Kondensmilch;
- - 300 g fettfreier Hüttenkäse;
Bedienungsanleitung
1
Kekse mit einem Mixer oder Hackfleisch mahlen. Fügen Sie weiche Butter hinzu, geben Sie die Hälfte der Kondensmilch ein und mischen Sie sie gründlich mit Ihren Händen, bis sich eine gleichmäßige klebrige Masse bildet. Die Form mit Frischhaltefolie auslegen und die gekochte Masse gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen. 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2
Bereiten Sie die Quarkcreme vor. Führen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder durch einen Fleischwolf. Dann den Quark mit der restlichen Kondensmilch aufschlagen. Entfernen Sie die Schale von einer Orange mit einer Reibe, machen Sie Saft aus dem Fruchtfleisch. Sahne mit Zucker in einer dicken, üppigen Sahne schlagen.
3
Dann die Schale und den Orangensaft sowie die Quarkmasse hinzufügen und erneut 2-3 Minuten lang verquirlen, bis eine homogene Luftmasse entsteht. Die Sahne glatt auf den Kuchen aus den Keksen geben. Falls gewünscht, können Sie beliebige Früchte zwischen die Quarkschichten der Creme legen und mit einer Cremeschicht abschließen.
4
Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie 4-5 Stunden lang in den Gefrierschrank, bis sie vollständig erstarrt ist. Nehmen Sie den Kuchen vor dem Servieren vorsichtig aus der Form, entfernen Sie die Frischhaltefolie und legen Sie ihn auf einen Teller. Mit Granatapfelkernen bestreuen, mit Scheiben und Orangenschale garnieren, Minzblätter und sofort servieren.