Heute bereiten wir einen ungewöhnlichen und leckeren Schildkrötenkuchen zu. Dieser Kuchen ist in unserer Familie sehr beliebt, weil er nicht nur lecker, sondern auch schön aussieht. Es kann auch für den Geburtstag eines Kindes vorbereitet werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- 6 Eier
- 1 TL gelöschtes Soda
- 1 Tasse Zucker
- 2 Tassen Mehl
- Walnüsse - 50 g
- Für Sahne benötigen Sie:
- 2 Tassen saure Sahne
- 1 Tasse Zucker
- 200 g Butter
- Für die Glasur benötigen Sie:
- 1 Tasse Milch
- 200 g Butter,
- 250-300 g Kakao
- 1 Tasse Zucker
Bedienungsanleitung
1
Eier in eine Schüssel geben, ein Glas Zucker einschenken und mit einem Mixer schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet, einen Löffel Soda mit Essigsäure abschrecken und in den Teig gießen, dann das Mehl hinzufügen und weiter verquirlen. Wir sollten einen Teig bekommen, der in seiner Konsistenz Pfannkuchen ähnelt.
Im vorgeheizten Ofen sind Ofenkuchen notwendig. Das Backblech, auf dem wir die Kuchen formen, muss zuerst mit Margarine oder Butter eingefettet werden. Scones sollten wie Pfannkuchen sein. Nachdem Sie den Teig auf ein Backblech gelegt haben, legen Sie ihn für 5-7 Minuten in den Ofen, damit der Teig gebräunt wird. Dann holen Sie unsere Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
2
Während die Kuchen abkühlen, bereiten Sie die Sahne vor.
Geben Sie zwei Gläser Sauerrahm, 200 Gramm geschmolzene Butter und ein Glas Zucker in eine tiefe Schüssel und geben Sie Vanillin nach Geschmack hinzu. Schlagen Sie unsere Mischung schließlich 5-7 Minuten lang auf eine homogene Konsistenz, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3
Wir beginnen unsere Schildkröte zu formen. Tortillas werden abwechselnd in die Sahne gesenkt und 1-3 Minuten einweichen gelassen. Nicht alle Kuchen sollten in die Sahne gesenkt werden, einige sollten trocken bleiben. Verteilen Sie die Kuchen auf einer großen Schüssel in mehreren Schichten, so dass die Silhouette einer Schildkröte ähnelt, die eine Schildkröte bildet, füllen Sie sie mit der restlichen Sahne und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Der Kuchen sollte gefrieren.
4
Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie das Sahnehäubchen vor.
Gießen Sie ein Glas Milch, Kakao, Zucker und Butter in eine Schüssel, zünden Sie sie an und erwärmen Sie sie unter Rühren. Es sollte eine dicke Masse bekommen.
Gießen Sie die gefrorene Kuchenbasis mit warmer Glasur und lassen Sie Hausschuhe, einen Schwanz und einen Kopf sauber. Dann mit Walnüssen bestreuen, dann wieder 4-5 Stunden im Kühlschrank.
Sie können die Schildkröte immer noch mit getrockneten Früchten, Kiwi usw. dekorieren. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab.