Hüttenkäse und Äpfel scheinen in diesem köstlichen Auflauf aufeinander abgestimmt zu sein. Noten von süß-saurem Apfelgeschmack verleihen Hüttenkäse eine besondere Pikantheit. Ein solcher Auflauf ist duftend, lecker, gesund und perfekt zum Frühstück.
Wählen Sie Ihr Rezept
Sie benötigen:
- 300 Gramm Hüttenkäse (Fettgehalt - optional), - 2 EL. Löffel Grieß;
- 2 Esslöffel Sauerrahm (auf Wunsch auch wieder Fettgehalt);
- 2 Hühnereier;
- 2-3 mittelgroße Äpfel;
- 1 EL. ein Löffel Zucker;
- eine Prise Zimt;
- Salz;
-1 TL Butter.
Bereiten Sie zuerst die Äpfel vor. Spülen, reinigen (wenn die Haut dünn ist, können Sie sie verlassen). Entfernen Sie den Kern, schneiden Sie ihn in dünne Kunststoffe oder Scheiben. Schalten Sie den Ofen bei einer Temperatur von ca. 200 ° C ein.
Nehmen Sie nun eine Schüssel, legen Sie den Hüttenkäse hinein und reiben Sie ihn vorsichtig ein. Brechen Sie das Ei in den Hüttenkäse, fügen Sie saure Sahne, Grieß, Zucker, Zimt hinzu. Salz nach Geschmack. Alles umrühren.
Bereiten Sie die Form vor. Wenn es sich um Silikon handelt, fügen Sie kein Öl hinzu. Wenn es normal ist, erwärmen Sie das Öl ein wenig und verteilen Sie es auf dem Boden und den Wänden.
Apfelscheiben oder mit der Quarkmasse mischen oder in die Form geben und die Masse einschenken. Und für eine halbe Stunde in den Ofen stellen. Wenn der Auflauf aufgeht und bräunt, herausnehmen, ist das Gericht fertig.
Warm oder kalt mit Tee, Kaffee servieren. Auf Anfrage können Sie saure Sahne einschenken.