Magst du chinesisches Essen? Dann sind die Austern in Tempura und Erdnussbutter nach Ihrem Geschmack!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für vier Portionen:
- - Frische Austern - 20 Stück;
- - Weizenmehl - 1, 5 Tassen;
- - Wasser - 300 ml;
- - Erdnussbutter;
- - Salz - 3/4 Teelöffel;
- - Backpulver - 1 EL. ein Löffel.
Bedienungsanleitung
1
Mehl, Salz, Backpulver, zwei Esslöffel Erdnussbutter und kaltes Wasser in einer Schüssel glatt rühren.
2
Austern von Muscheln schälen, abspülen, trocknen. Mit Mehl bestreuen.
3
Erhitze den Wok bei starker Hitze und füge Erdnussbutter auf 190 Grad hinzu.
4
Tauchen Sie jede Auster in den Teig und braten Sie sie in Öl, bis sie hellbraun ist. In ein Sieb geben und das überschüssige Öl abtropfen lassen.
5
Dann die Austern wieder in das Öl geben und weitere zwei Minuten goldbraun braten. Austern im Tempura sind fertig, Sie können es versuchen!