Pflaume ist eine der wenigen Früchte, die zur Beseitigung von Cholesterin und zur Verbesserung der Verdauung beiträgt. Aber bei kaltem Wetter kann man kaum eine Pflaume bekommen, so dass man sich mit köstlicher und duftender Marmelade eindecken kann.
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Du wirst brauchen
1 Kilogramm Pflaumen, 10 Walnüsse, 1 Kilogramm Zucker, ein halber Liter Wasser.
Bedienungsanleitung
1
Spülen Sie die Pflaumen unter kaltem Wasser ab und lassen Sie das Wasser abtropfen. Schneiden Sie die Pflaumen leicht ab und entfernen Sie den Stein.
2
Die Walnüsse schälen und schälen. In jede Pflaume ein Stück Walnuss geben.
3
Wasser kochen, Zucker hinzufügen und rühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. 2 Minuten kochen lassen.
4
Legen Sie die Pflaumen in eine Pfanne und gießen Sie Zuckersirup darauf. Langsam anzünden und zum Kochen bringen.
5
Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie die Marmelade abkühlen (5-6 Stunden). Bei schwacher Hitze erneut stellen und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Marmelade bis zum nächsten Tag.
6
Sterilisieren Sie Gläser und Metalldeckel. Die Marmelade zum Kochen bringen und heiß über die Gläser gießen. Rollen Sie die Deckel auf.
7
Drehen Sie die Dosen um, stellen Sie sie an einen dunklen Ort und bedecken Sie sie mit einem Badetuch. Stellen Sie die Marmelade nach 2-3 Tagen in den Keller, Keller oder einen anderen kühlen Ort.