Tacos ist ein traditionelles mexikanisches Gericht. Tortilla mit verschiedenen Füllungen, gewürzt mit Sauce. Es ist leicht zu kochen und vor allem sehr lecker.
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Du wirst brauchen
- - 500 g Bohnenkonserven
- - 6 Stk. Tortillas oder Maistortillas
- - 2 Stk. Zwiebeln
- - 300 g Tomate
- - 2 Stk. Avocado
- - 200 g Cheddar-Käse
- - 2 Knoblauchzehen
- - 1/2 TL gemahlener Chili
- - 1 TL getrockneter Oregano
- - 2 EL. l Olivenöl
- - ein Haufen frische Petersilie
- - Salz nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Sauce kochen. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in große Würfel. Die Tomaten blanchieren, die Schale entfernen und in 4 Teile schneiden. Wir reinigen die Avocado, schneiden sie in zwei Hälften, nehmen den Stein heraus und schneiden ihn auch in große Stücke. Wir putzen den Knoblauch. Alles in einen Mixer geben, Olivenöl, Chili, Oregano und Salz hinzufügen und in Kartoffelpüree verwandeln.
2
Bohnen unter fließendem Wasser waschen und mit gekochter Sauce mischen. Pellets für Tacos werden auf ein Backblech gelegt und 5 Minuten bei 180 ° C in den Ofen gestellt, damit sie knusprig werden. Petersilie waschen, trocknen und grob hacken. Den Käse reiben. Füllen Sie jeden Kuchen mit der vorbereiteten Bohnenfüllung, bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse und Petersilie.
3
Anstelle der vorgeschlagenen Gewürze können Sie auch fertige Mischungen für Tacos verwenden. Dazu gehören Salz, Zwiebeln, Paprika, Kümmel, Knoblauch, Oregano. Tacos sofort servieren, solange die Kuchen noch warm sind. Bier passt gut zu diesem Gericht.