Chicken Hye ist ein koreanisches Gericht. Zum Kochen verwendet das Original rohe Hühnerbrust, aber da es gefährlich ist, ist es besser, gekocht zu nehmen. Es ist erwähnenswert, dass der Geschmack davon überhaupt nicht verloren geht, sondern nur neue Farbtöne erhält.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hühnerbrust - 1 Stck. (ohne Haut und Knochen nur Filet);
- - Bulgarischer Paprika - 3 Stk. (mehrfarbige Paprika sehen sehr schön aus);
- - Zwiebel - 1 Stck. (groß);
- - Gewürze für Karotten auf Koreanisch - 1 EL. l.;
- - schwarzer Pfeffer, Piment - 0, 5 TL;
- - Tomatenmark - 1 Esslöffel
- - Pflanzenöl - 0, 5 EL;
- - Salz nach Geschmack;
- - Essig - 2 EL. l
Bedienungsanleitung
1
Hühnerbrust muss gekocht und abkühlen gelassen werden (dies kann im Voraus erfolgen). Schneiden Sie die Hühnerbrust in Fasern, in Stücke, die Strohhalmen ähneln. Pfeffer wird auch in Streifen geschnitten, in der Größe sollte es die gleiche sein wie Hühnchen, Zwiebeln können in halbe Ringe geschnitten werden.
2
Als nächstes bereiten Sie ein Dressing vor. Pflanzenöl und Essig sorgfältig mischen und in eine Pfanne am Feuer legen. Vergessen Sie nicht zu rühren, fügen Sie Gewürze für Karotten in Koreanisch hinzu, falls erforderlich, Salz und Pfeffer.
3
Die resultierende Mischung zum Kochen bringen. Nach dem Kochen Tomatenmark hinzufügen und umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Vom Herd nehmen und Hühnchen mit Gemüse einschenken. Vor dem Servieren muss das Gericht aufgegossen werden, damit das Huhn eingeweicht wird.