Beim Kochen gibt es eine große Anzahl von Salaten, in denen der Hauptbestandteil Hühnchen ist. Schließlich passt dieses Diätfleisch gut zu verschiedenen Gemüsesorten, Pilzen und sogar exotischen Ananas.
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Hühnersalat mit Käse
Zum Kochen benötigen Sie 300 g Hühnchen, 150 g scharfen Käse, ¼ Teil der Zwiebel, 1 EL. l Essig, eine Prise Salz und Zucker, Mayonnaise.
Wenn Sie die Zutaten in verschiedenen Mengen im Rezept kombinieren, können Sie den Geschmack leicht ändern. Wenn Sie zum Beispiel mehr Hühnchen hineinlegen, ist das Gericht zufriedenstellender, der Käse fügt etwas Pikantes hinzu und das Ei ist zart.
Eier waschen, in Wasser legen, kochen, abkühlen lassen, schälen, durch einen speziellen Eierschneider geben. Das Filet abspülen, weich kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln in halben Ringen machen, auf einen Teller legen, mit Zucker bestreuen, mit den Händen leicht zerdrücken, damit das Gemüse Saft gibt, Essig einschenken. 25-30 Minuten ruhen lassen.
Alle Produkte mischen, salzen, mit Mayonnaise würzen. Nehmen Sie Mayonnaise Licht, das Gericht stellt sich als sehr zufriedenstellend heraus, übermäßiger Fettgehalt wird überflüssig. Das Grün in diesem Salat entspricht nicht dem allgemeinen Geschmack, es überlastet das Gericht. Wenn der Salat frisch zu sein scheint, fügen Sie eine kleine Menge schwarzen Pfeffers hinzu.
Hühnersalat mit Käse und Ananas
Bereiten Sie 100-150 g Hartkäse wie Parmesan, 200 g Hühnerfilet, 3 Eier, ein kleines Glas Ananaswürfel in Dosen, ½ Tasse Walnüsse und Mayonnaise zu.
Fleisch waschen, kochen, abkühlen lassen, mit den Händen in Fasern zerlegen. Eier gut waschen, kochen, in kleine Würfel schneiden. Nehmen Sie eine schöne Salatschüssel, stellen Sie das Huhn auf den Boden und bedecken Sie es mit einem Gitter Mayonnaise. Legen Sie Ananas auf das Fleisch, geriebenen Käse auf eine grobe Reibe, dann Eier. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten. Nüsse hacken, ein wenig braten, auf den Salat legen. Alles 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Leichter Hühnersalat mit Käse und Kräutern
In diesem Salat können die Zutaten in Schichten angeordnet werden, oder Sie können einfach alle Zutaten mischen, es wird gleich lecker.
Nehmen Sie 400 g Hühnchen, 3 hart gekochte Eier, 2 kleine Gurken, 150 g Hartkäse, 40 g Frühlingszwiebeln, 3 Radieschen, Mayonnaise, grünen Salat, Hühnchengewürze.
Für eine ungezwungene Version des Salats schneiden Sie die Radieschen in kleine Würfel, wenn alle Komponenten einfach gemischt sind.
Gießen Sie Wasser in die Pfanne, salzen Sie, fügen Sie Gewürze hinzu, legen Sie das Fleisch, kochen Sie. Das fertige Huhn in Würfel schneiden. Käse reiben, Eier in Eigelb und Eiweiß teilen. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und das Weiß mit einem Messer zermahlen. Zwiebel fein hacken, Gurken schälen, in Riegel schneiden.
Fahren Sie mit dem Auslegen des Salats fort. Nehmen Sie ein schönes flaches Gericht, legen Sie Salatblätter darauf, eine Schicht Hühnchen darauf, und verteilen Sie dann den Käse, die Gurken und das Eiweiß. Decken Sie alle Schichten mit einem Mayonnaise-Gitter ab. Die Ränder bestreuen und mit Frühlingszwiebeln belegen. Geben Sie zerdrücktes Eigelb auf den mittleren Teil der Oberseite des Salats und verteilen Sie die Radieschen im Kreis.
Salat kann sofort serviert werden, da junge Gurken zart sind und schnell Saft verlieren.