Sonnengetrocknete Äpfel sind nicht nur lecker, sondern auch ein für den Körper nützliches Produkt. Damit Vitamine und Mineralien in ihnen erhalten bleiben, müssen Sie einige Feinheiten des Kochens kennen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Bei der Zubereitung dieses oder jenes Gerichts ist es wichtig, dass alles perfekt funktioniert, aber es ist schwierig, dies zu tun, ohne über bestimmte kulinarische Kenntnisse zu verfügen und die Proportionen der Zutaten nicht zu kennen. So sind getrocknete Äpfel, die die Leute "Trocknen" nennen, nicht einfach zu machen. Um die Früchte bis zum tiefen Winter schmackhaft und gesund zu halten, müssen Sie eine Reihe von Nuancen ihrer Zubereitung kennen.
Getrocknete Apfeltipps
Beachten Sie selbst, dass das Trocknen eine natürliche Quelle für Vitamine und Mineralien ist, die in im Winter verkauften Äpfeln nicht enthalten sind. Daher ist es wichtig, dass die Äpfel in der Fruchtsaison getrocknet werden. Gleichzeitig ist es wichtig, dass die Äpfel einen angenehmen Geschmack und ein appetitliches Aussehen behalten. Dazu ist es notwendig, das Temperaturregime des Trocknens zu beachten, wodurch Sie neben dem ästhetischen Erscheinungsbild übrigens alle vorteilhaften Eigenschaften der Frucht erhalten können.
Die Äpfel werden im Ofen bei einer Temperatur nahe 60 Grad getrocknet. Idealerweise sollte auch eine Luftbewegung vorhanden sein, wenn Ihr Ofen diese Funktion unterstützt. Bereits getrocknete Äpfel eignen sich jedoch hervorragend, insbesondere wenn Sie sie vor dem Trocknen in einem Glas Zucker und Zitronensaft einweichen. Äpfel werden unter die Presse gelegt und nach zwölf Stunden wird der resultierende Sirup abgelassen. Äpfel können in den Ofen geschickt werden! Sirup selbst kann wie Nektar getrunken werden, aber Sie sollten ihn zuerst mit Wasser nach Geschmack verdünnen, da er sich als sehr konzentriert herausstellt.