Müde von traditionellen Fleischbällchen? Diversifizieren Sie Ihren Tisch mit einer Mischung aus gewöhnlichen Fleisch- und Eierpastetchen!
Wählen Sie Ihr Rezept
Es scheint mir, dass die in Hackfleisch gebackenen Eier Zrazy sehr ähnlich sind, aber in diesem Fall muss die Füllung nicht gehackt werden, die Eier müssen in ganze Pastetchen gelegt werden.
Um solche originalen Schnitzel zuzubereiten, benötigen Sie: 0, 5 kg Hackfleisch, 6 Eier, 2-3 mittelgroße Kartoffeln, 2-3 kleine Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 1-2 Scheiben Brot oder Brot, 3-4 Scheiben geräucherten Speck, Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack.
Kochen:
Kochen Sie 5 hart gekochte Eier, sie sind die Füllung für diese besonderen Schnitzel. Während die Eier kochen, fangen Sie an, das Hackfleisch zu kochen.
Für das Hackfleisch die Zwiebeln und Kartoffeln fein hacken, den Knoblauch durch die Knoblauchpresse geben (oder einfach fein und fein hacken). Hackfleisch mit Gemüse mischen, ein rohes Ei, fein gehackten Speck, Brotpüree, Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen. Alles gut mischen.
Nachdem die Eier gekocht haben, schälen Sie sie vorsichtig. Das Hackfleisch in fünf Teile teilen. Nehmen Sie eine Portion des vorbereiteten Hackfleischs, zerdrücken Sie es und stellen Sie eine Art dicken Pfannkuchen her. Legen Sie ein gekochtes Ei in die Mitte und wickeln Sie es in einen gehackten Pfannkuchen. Also mache Eier aus allen Eiern. Backen Sie die resultierenden Kugeln im Ofen in einer Pfanne oder in einer Form mit hohen Kanten bei einer Temperatur von 180 ° C, bis sie gekocht sind.