Ein einfaches, aber zufriedenstellendes Gericht ist gebackener Fisch mit Pilzen und Tomaten in einer duftenden cremigen Sauce. Jeder kann so ein kleines kulinarisches Meisterwerk zum Abendessen kochen.
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Du wirst brauchen
- Für fünf Portionen:
- - 500 g Weißfischfilet;
- - 200 g Pilze;
- - 2 Tomaten;
- - 1 Glas Sahne;
- - 1 Zwiebel;
- - Pflanzenöl, Pfeffer, Salz.
Bedienungsanleitung
1
Frische Pilze in dünne Streifen schneiden. Sie können alle Pilze nehmen - Austernpilze, Champignons, Pilze. Zwiebelkopf schälen, in halbe Ringe schneiden. Zwiebeln mit Champignons in heißem Pflanzenöl anbraten, mit Salz abschmecken.
2
Frische Tomaten abspülen, in Kreise schneiden. Spülen Sie das weiße Fischfilet ab, trocknen Sie es auf Papiertüchern und schneiden Sie es in kleine Stücke, damit es bequem zu essen ist.
3
Legen Sie die geschnittenen Tomaten auf den Boden der Auflaufform und legen Sie die vorbereiteten Fischstücke darauf. Die gebratenen Pilze mit Zwiebeln bestreichen.
4
Die Sahne nach Geschmack salzen, mit gemahlenem schwarzem oder rotem Pfeffer würzen, mischen, mit Fisch in der Form füllen, in den Ofen stellen und auf 200 Grad vorheizen.
5
Gebackener Fisch mit Pilzen ist in ca. 30-35 Minuten fertig. Heiß auf den Tisch servieren. Dies ist ein völlig unabhängiges Mittag- oder Abendessen. Ein solcher Fisch mit Pilzen und Tomaten in einer cremigen Sauce benötigt keine Beilage. Wenn Sie möchten, können Sie frische Kräuter darüber streuen.