Bekannte Aufläufe bestehen aus Nudeln oder Kartoffeln, aber der Reisauflauf ist auch ungewöhnlich lecker. Versuchen Sie es selbst zu kochen und Sie werden die Ergebnisse genießen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 300 g Huhn;
- - 300 g gefrorenes Gemüse;
- - 1/2 EL. Rundkornreis;
- - 3 Eier;
- - 200 Milch + 2 EL. l
- - 1 Scheibe abgestandenes Weißbrot;
- - 1/2 Zwiebel;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - 1 EL. l Butter;
- - 2-3 Esslöffel Semmelbrösel;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Gießen Sie den Reis mit Wasser und kochen Sie auf einem Feuer. Kochen, bis gekocht. Spülen Sie es aus und lassen Sie es abkühlen.
2
Tauen Sie das Gemüse auf, vorzugsweise direkt im Beutel, damit es nicht an Aussehen verliert. Werfen Sie das aufgetaute Gemüse in einem Sieb aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
3
Gießen Sie eine Scheibe Weißbrot mit zwei Esslöffeln Milch. Lassen Sie das Brot anschwellen und drücken Sie die überschüssige Milch vorsichtig heraus.
4
Mahlen Sie das Hähnchenfilet mit einem Mixer und kombinieren Sie es mit dem gequollenen Brot, Salz und Pfeffer. Das Hackfleisch kneten und daraus kleine Fleischbällchen formen.
5
Fetten Sie die feuerfeste Form mit Butter ein und streuen Sie Semmelbrösel darüber. Jetzt können Sie die Zutaten in die gekochte Auflaufform geben.
6
Den fertigen Reis mit der ersten Schicht auslegen. Anschließend das aufgetaute Gemüse gleichmäßig über die Reisschicht verteilen. Legen Sie Fleischbällchen auf das Gemüse und füllen Sie die Hohlräume zwischen ihnen mit gehackten Zwiebeln.
7
Mit geschlagenen Eiern und Milch übergießen. Salz und Pfeffer nicht vergessen. Stellen Sie das Geschirr 45 Minuten in den Ofen und backen Sie den Auflauf bei 200 Grad.