Perfektes Frühstück: schnell, gesund und lecker.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- 250 g Ricotta;
- 100 g saure Sahne oder fettiger 10% Joghurt;
- 2 Eier
- 2 EL Mehl;
- 3 EL Zucker
- Eine Prise Vanillin;
- Lieblingsbeeren nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Nun, bis zum Schaum Eier mit Zucker schlagen: Das ist wichtig, weil unser Auflauf zarter und luftiger wird. Mehl hinzufügen und erneut verquirlen.
2
Jetzt war es an der Zeit, saure Sahne und Ricotta in die Rührschüssel zu schicken. Fügen Sie eine Prise Vanillin hinzu. Alles glatt rühren.
3
Für unseren Auflauf verwenden wir feuerfeste Chargenformen.
Wir verteilen die Beeren unten - Sie können sie einfrieren, aber denken Sie daran, dass sie viel Saft enthalten - und füllen sie mit der Quark-Sauerrahm-Mischung. Füllen Sie die Formen nicht bis zum Rand: Lassen Sie etwas Platz zum Anheben. Wir schicken 30 Minuten lang auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Denken Sie daran, dass jeder Ofen anders ist. Seien Sie also nicht weit weg: Ihr Auflauf sollte nicht brennen! Der „Indikator“ für die Bereitschaft ist das Erröten auf der Kappe des Auflaufs.
Guten Appetit!
Nützliche Ratschläge
Sie können ohne Beeren backen, aber daraus Beerensauce machen. Schlagen Sie einfach die aufgetauten Beeren in einem Joghurt-Zucker-Mixer nach Geschmack!