Putenbraten ist ein festliches Gericht. Die zum Kochen benötigte Zeit zahlt sich mit Zinsen aus. Die Gäste werden Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu schätzen wissen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 700 g Putenfilet;
- - 3 große Kartoffeln;
- - 1 Karotte;
- - 1 große Zwiebel;
- - 2 mittelgroße Paprika;
- - 4 Tomaten;
- - 100 g Hartkäse;
- - 2 EL. Esslöffel Sojasauce;
- - 2-3 Knoblauchzehen;
- - 1 EL. ein Löffel Honig;
- - 100 g saure Sahne;
- - 50 g Mayonnaise;
- - 4 Orangenscheiben;
- - 0, 5 Zitronen;
- - 0, 5 EL. Löffel körniger Senf;
- - 3 Tropfen Balsamico-Essig;
- - ein Rosmarinzweig;
- - eine Mischung aus Paprika.
Bedienungsanleitung
1
Putenfleisch unter fließendem Wasser abspülen. Lassen Sie das Wasser ablaufen. In kleine Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
2
Honig in einem Wasserbad schmelzen, mit Orangen- und Granulatsenf kombinieren. Knoblauch hacken. Fügen Sie Sojasauce, eine Mischung aus Paprika, Rosmarin hinzu. Alles mischen und mit Fleisch kombinieren.
3
Decken Sie die Schüssel mit Fleisch ab und marinieren Sie sie 8 Stunden lang.
4
Zwiebel schälen und fein hacken. In eine Schüssel geben und Zitronensaft einfüllen, der zuvor aus frischer Zitrone gepresst wurde. 3 Tropfen Balsamico-Essig hinzufügen. 2 Stunden einwirken lassen.
5
Nach 8 Stunden fertiges eingelegtes Putenfilet in Keramiktöpfe geben.
6
Dann in Schichten auslegen. Auf Fleisch, eingelegte Zwiebeln, geriebene Karotten auf einer groben Reibe, Julienne-Paprika, Tomaten und Kartoffelwürfel.
7
Sauerrahm mit Mayonnaise mit kochendem Wasser verdünnen und in jeden Topf gießen.
8
Im Ofen 1, 5 Stunden bei 180 Grad backen. 10 Minuten vor dem Kochen mit geriebenem Käse bestreuen. Das Gericht leicht gekühlt servieren.
beachten Sie
Salz kann nach Geschmack hinzugefügt werden.
Nützliche Ratschläge
Balsamico-Essig kann nicht hinzugefügt werden, auch ohne ihn wird es sehr lecker.