Häppchen sind kleine, charmante Sandwiches am Spieß oder Zahnstocher, die für ein Stück ausgelegt sind. Sie können so viel Fantasie und Kreativität in die Kreation dieser Babys investieren, dass es nicht schwierig ist, ein echtes mini-kulinarisches Meisterwerk zu erhalten. Es ist nicht nur eine Kombination von Geschmack, sondern auch eine Kombination von Texturen und Farben wichtig. Gleichzeitig sollte der kreative Prozess angenehm und nicht belastend sein. Einfache Rezepte für Häppchen: 5 Optionen für Ihren Tisch.
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Häppchen mit Käse und Trauben
Dies ist ein klassisches und sehr leicht zu befolgendes Canapé-Rezept - mit Käse und Trauben, das den süßen und brackigen Geschmack der Zutaten erfolgreich kombiniert. Hacken Sie auf einem Zahnstocher oder Spieß ein quadratisches Stück Käse von ca. 2x2 cm und eine Traube.
Käse ist besser für harte oder halbweiche, nicht sehr salzige Sorten (Gouda, Cheddar, Eden, Russisch, Niederländisch usw.) oder Blauschimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort usw.).
Trauben können sowohl weiß als auch schwarz verwendet werden, es ist jedoch besser, kernlose Sorten zu verwenden. Diese leicht asketisch aussehenden Häppchen sollten mit Walnüssen, einer Zitronenscheibe, aromatischen Kräutern (z. B. Estragon) und einer Scheibe saftiger Früchte (Mango, Pfirsich, Birne) ergänzt werden.
Häppchen mit Salami und Oliven
Das anmutige Aussehen und der pikante, raffinierte Geschmack dieser Häppchen sind mit erheblichen Kalorien behaftet. Aber für einen festlichen Buffetempfang ist eine solche Kombination genau richtig. Das getrocknete Baguette in etwa 2 cm dicke Quadrate oder Kreise schneiden. Mit einer dicken Schicht Hüttenkäse bedecken und einen Zweig Dill darauf legen. Salami in dünne lange ovale Kreise geschnitten. Fügen Sie die Wurst und zwei Oliven wie auf dem Foto gezeigt auf den Spieß. Legen Sie die gesamte Struktur auf das Brot.
Canapes "Affe"
Solch eine fröhliche Aufführung der Häppchen wird das Fest sicherlich abwechslungsreich gestalten, und die fröhlichen Gesichter der Affen werden eine hervorragende Ergänzung des Kindergeburtstagsmenüs sein.
Um dieses Mini-Meisterwerk zu schaffen, benötigen Sie die unkompliziertesten Produkte. Weißbrot oder Brot. Nimm dickes Brot, nicht zerbröckelnd. Andernfalls fallen Ihre Sandwiches im entscheidenden Moment auseinander. Ebenfalls in Ihrem Arsenal sollten eine mittelgroße eingelegte Gurke, zwei bis drei Würste (vorzugsweise geräuchert und vorgekocht), zwei Schmelzkäse oder 100 g Gouda-Käse sein. Ein wenig Mayonnaise, Spieße oder Zahnstocher sowie ein Schnapsglas oder eine spezielle runde Form zum Schneiden von Keksen und Häppchen.
Die Basis des Sandwichs ist Brot, mit Mayonnaise bestrichen, dann eine Schicht Käse, dann ein Kreis Würstchen für die Schnauze. Legen Sie es in die Mitte und etwas darunter. Legen Sie zwei Hälften der Wurstkreise an die Seiten - dies sind die Ohren des Affen. Über den „Ohren“ befindet sich ein kleines Gurkenquadrat als oberer Teil der Schnauze. Zeichnen Sie mit Mayonnaise Augen und einen Mund auf einen Wurstkreis auf einer Gurke. Stecke den Spieß in die Mitte. Ihre Häppchen sind bereit, jungen, hungrigen Gästen in den Mund zu gehen.
Obstkanape "Boote" mit Ananas für einen Kindertisch
Ein weiteres Rezept für junge Scherze, das an einem Kindergeburtstag mit einem Knall verschwindet. Sie benötigen Ananasringe. Sie können Dosen, frisch oder getrocknet nehmen. Sie haben die Wahl. Sie benötigen außerdem eine frische Banane (1-2 Stück, abhängig von der Anzahl der Häppchen) und Marmelade. Legen Sie ein Stück Marmelade auf einen Kreis oder ein Oval einer 2 cm hohen Banane und stecken Sie einen halben Ananasring mit einem Spieß darauf. Die Fruchtkanaps sind fertig.