Es gibt viele Rezepte für die Herstellung eines Käsekuchens, aber wir empfehlen Ihnen, einen sehr einfachen, aber köstlichen amerikanischen Käsekuchen mit Bananen zuzubereiten. Es wird mit Zitrone, Rosinen und Whisky zubereitet - es schmeckt sehr gut.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für zehn Portionen:
- - 850 g Philadelphia-Käse;
- - 350 ml Creme mit 30% Fettgehalt;
- - 250 g Zucker;
- - 1 Biskuitboden;
- - 10 Bananen;
- - 3 Eier;
- - 2 Zitronen;
- - 3 EL. Esslöffel Rosinen, Whisky, Maisstärke;
- - 1, 5 Teelöffel Vanille-Essenz;
- - Butter, Ahornsirup, Pfefferminze.
Bedienungsanleitung
1
Rosinen in eine kleine Schüssel geben und 20 Minuten in Whisky einweichen. Schmieren Sie die zerlegbare Form mit Butter. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2
Legen Sie den Schwammboden auf den Boden der Form. Die Flüssigkeit aus den Rosinen abtropfen lassen und mit einem Keks bestreuen. Stärke mit 200 g Zucker mischen.
3
10 kleine Bananen schälen. Butter und 2 EL in einer Pfanne schmelzen. Esslöffel Zucker, braten die Bananen bis karamellisiert. Abkühlen lassen, in Locken schneiden.
4
Käse in eine andere Schüssel geben, Vanille, Saft, Rosinen, Eier, Zitronenschale und Sahne hinzufügen. Rühren, trockene Zutaten und halbe Bananen hinzufügen, alles mischen, die Mischung in eine Form geben.
5
Gießen Sie 3 mm warmes Wasser auf ein Backblech und platzieren Sie die Form. In diesem Fall erzeugt Wasser beim Backen Dampf. 50 Minuten goldbraun kochen. Die Füllung in der Mitte sollte flüssig bleiben. Nehmen Sie den Käsekuchen aus dem Ofen und kühlen Sie ihn ab, ohne ihn aus der Form zu ziehen.
6
Dann den amerikanischen Käsekuchen mit Bananen aus der Form nehmen, in Scheiben schneiden, mit den restlichen Bananen dekorieren, mit Ahornsirup bestreuen. Sie können zusätzlich mit frischen Minzblättern dekorieren.