Rindersteak aus Rindfleisch ist nicht nur unglaublich lecker und lecker, sondern auch sehr nützlich. Ein Steak kochen zu lernen ist nicht so schwierig.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zutaten
- 450 g Rindfleisch;
- 2 Hühnereier;
- ½ Tasse Pflanzenöl;
- ½ Tasse Weizenmehl;
- 2 Esslöffel reines Wasser;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriander nach Geschmack.
Kochen:
- Das erste, was zu tun ist, ist das Rindfleisch zuzubereiten. Dazu muss es in dünne Platten (ca. 10 Millimeter dick) geschnitten werden. Es ist zu beachten, dass es quer durch die Fasern geschnitten werden sollte.
- Die resultierenden Steaks müssen auf einem Schneidebrett verteilt und mit einem speziellen Hammer auf jeder Seite gut geschlagen werden.
- Dann müssen Sie die Steaks vorsichtig mit Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Koriander und Kümmel) sowie Salz einreiben. Es wird empfohlen, so viel Koriander wie möglich hinzuzufügen, da das Rindfleischsteak dank dieser besonderen Würze ein einzigartiges, sehr angenehmes Aroma erhält.
- Nehmen Sie eine ausreichend tiefe und breite Tasse und brechen Sie die Eier hinein. Dann musst du sie gut schlagen. Gießen Sie das zuvor gesiebte Mehl in einen ähnlichen Behälter.
- Gießen Sie Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne. Nehmen Sie ein Steak und tauchen Sie es in ein geschlagenes Ei. Dann sollte es in eine Tasse mit Mehl gegeben und auf beiden Seiten gerollt werden.
- Vorbereitete Steaks sollten in gut erhitztes Öl getaucht werden. Nachdem eine Seite eine angenehme goldene Farbe angenommen hat, sollte das Steak auf die andere gedreht werden.
- Gebratenes Rindfleisch auf beiden Seiten muss in einen ausreichend tiefen Behälter gegeben und mit Öl, in dem Steaks gebraten wurden, sowie etwas sauberem Wasser gefüllt werden.
- Der Behälter sollte sehr dicht mit Lebensmittelfolie bedeckt sein. Dadurch wird das Gericht gleichmäßig gekocht. Rindersteaks sind nach einer Drittelstunde vollständig gekocht.