Ein originelles Rezept für Pfannkuchen mit Käse und Kräutern, an das sich Ihre Lieben noch lange erinnern werden!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 2 Eier;
- - 3 Esslöffel Zucker;
- - 1/2 Teelöffel Salz;
- - 2 Esslöffel raffiniertes Olivenöl;
- - 600 ml Milch;
- - 400 g Mehl;
- - Raffiniertes Olivenöl zum Braten;
- - 250 g Hartkäse;
- - 30 g Grüns.
Bedienungsanleitung
1
Das Eiweiß vom Eigelb trennen.
2
Das Eigelb mit Zucker und Salz verquirlen und mit raffiniertem Olivenöl kombinieren.
3
Gießen Sie nach und nach 300 ml Milch ein und fügen Sie Mehl hinzu.
4
Verdünnen Sie den Teig mit der restlichen Milch, damit keine Klumpen entstehen.
5
Weiß schlagen und mit dem Teig mischen.
6
Dann Pfannkuchen in raffiniertem Olivenöl backen.
7
Käse reiben und mit gehackten Kräutern mischen.
8
Verteilen Sie die resultierende Füllung in Pfannkuchen und falten Sie sie jeweils viermal.
9
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen, die Pfannkuchen auf ein Backblech legen und ca. 5-7 Minuten backen.
Guten Appetit!
beachten Sie
Das Gericht wird 60-80 Minuten gekocht.