Eine interessante Art, Pfannkuchen mit Oliven zu backen, die niemanden gleichgültig lassen!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 2 Eier;
- - 2 Esslöffel Olivenöl;
- - 1 Teelöffel Zucker;
- - 1 Teelöffel Soda;
- - 200 ml Sahne;
- - 200 g Mehl;
- - Raffiniertes Olivenöl zum Braten;
- - 250 g Speck;
- - 1 Dose entkernte grüne Oliven;
- - 70 g Frühlingszwiebeln;
- - gemahlener roter Pfeffer;
- - Salz nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Eier mit Olivenöl schlagen, Zucker, Soda und eine Prise Salz hinzufügen.
2
Gießen Sie dann einen dünnen Sahnestrom hinein und gießen Sie das Mehl allmählich unter gründlichem Rühren ein.
3
Aus dem entstandenen Teig Pfannkuchen in raffiniertem Olivenöl backen.
4
Für die Füllung den Speck schneiden und braten.
5
Oliven fein hacken und mit Speck mischen. Ein wenig pfeffern.
6
Geben Sie eine kleine gekochte Füllung in die Mitte jedes Pfannkuchens, heben Sie die Ränder an, sammeln Sie sie und binden Sie sie mit Frühlingszwiebeln zusammen.
7
Der Tisch kann mit saurer Sahne serviert werden.
Guten Appetit!
beachten Sie
Garzeit - 50-60 Minuten.