Senf ist ein unglaublich beliebtes Produkt, das zum Würzen und zur Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird. Senf ist zweifellos gesund. Es gibt jedoch Kontraindikationen für seine Verwendung.
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Die Vorteile von Senf
Senf ist eine einjährige würzig-aromatische Pflanze mit entzündungshemmender, antioxidativer und milder abführender Wirkung. Die Samen der Pflanze werden getrocknet und zu Pulver gemahlen, aus dem anschließend das berühmte Gewürz hergestellt wird.
Senfkörner enthalten eine erhebliche Menge an Magnesium und Kalium, Zink und Eisen, Natrium und Kalzium. Die Senfzusammensetzung enthält Enzyme, ätherische Öle, Glykoside, ungesättigte Fettsäuren, Vitamine A, B, D, E und Ballaststoffe.
Aus diesem Grund kann die regelmäßige Verwendung von Senf die Häufigkeit von Exazerbationen bei Asthma und rheumatoider Arthritis verringern. Senfkörner helfen bei erhöhter Blähung, Leber- und Gallenblasenerkrankungen und Gefäßsklerose.
Es wird empfohlen, Senf mit fettem Fleisch zu verwenden, da dies den Verdauungsprozess beschleunigt und die Aufnahme von fetthaltigen Lebensmitteln unterstützt. Es wird angemerkt, dass es mit Hilfe von Senf möglich ist, das Sehvermögen zu verbessern, die Toxikose im Falle einer Vergiftung zu verringern und Halsschmerzen zu beseitigen.
Sehr oft wird Senf in der Kosmetik verwendet, indem der Zusammensetzung von Masken Pulver zugesetzt wird. Senf macht das Haar fest und elastisch, senkt den Cholesterinspiegel und beschleunigt den Stoffwechsel.
Es ist jedoch zu beachten, dass jede Pflanze eine Reihe von Kontraindikationen aufweist. Ein übermäßiger Verzehr von Senf kann daher erhebliche Gesundheitsschäden verursachen.